Das Freiburger Sommerhighlight – immer dienstags von Juli -September

Verwöhnen Sie Gaumen & Ohren

Der Ohrenschmaus
Orgelkonzerte der Sonderklasse im Freiburger Münster
mit nationalen und internationalen Künstlern
Eine musikalische Reise in wundervolle magische Klangwelten


Der Gaumenschmaus
Prickelnder Aperitif
zur Einstimmung auf den musikalischen Abend

***

Sommerliches 3-Gang-Menü
mit ausgesuchten badischen Weinen

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Buchen Sie unser Angebot zusätzlich zu Ihrer Übernachtung
oder als Freiburger auch “einfach so”
zum Preis von € 59,50 pro Person

Dieses Angebot ist freibleibend und nur auf Anfrage, nach Verfügbarkeit und auf Vorreservierung buchbar.

Einfach hier klicken und Termin aussuchen und Karten bestellen.

Und hier geht es zur Reservierungsanfrage für den Gaumenschmaus.

Wir haben unsere neuen Kreationen in Szene gesetzt!

Seit dem 29. Juni 2021 können Sie die neuen Kreationen unserer Pfifferlingskarte genießen!

Damit alle unsere Gäste, die in dieser Woche noch keine Möglichkeit hatten selbst vorbei zu schauen, sich schon vor Ihrem Besuch Appetit holen können und einen ersten Eindruck unserer Pfifferlingskarte gewinnen, hat unsere Küchencrew zusammen mit unserer Marketingabteilung an unserem letzten Montags-Ruhetag, alle tollen neuen Kreationen Probe gekocht und dann bei strahlendem Sonnenschein auf unserer Münsterplatzterrasse in Szene gesetzt.

Eine kleine Auswahl der dabei entstandenen Schnappschüsse haben wir Ihnen hier in einer kleinen Galerie zusammengestellt und hier finden unsere Speisekarte.

Ab 29.06.2021 haben wir wieder feine Gerichte mit frischen Pfifferlingen!

Wenn im Oberkirch die Pfifferlinge auf der Karte erscheinen, dann beginnt der Sommer in Freiburg richtig!

Unsere Pfifferlingskarte hält auch in diesem Jahr wieder neue kulinarische Überraschungen für Sie bereit.

Beginnen Sie doch mit einer…

– Pfifferling-Bruschetta –
Lauwarm marinierte Pfifferlinge mit frischen Kräutern, Tomaten und Gurken

als Vorspeise.

Gefolgt von einem…

Schwäbisch-Hällischen Schweinefilet in Pfifferlingsrahmsoße,
sommerlichem Marktgemüse und handgeschabten Spätzle vom Brett

als Hauptgericht.

Und zum krönenden Abschluss als Dessert…

Crème Brûlée mit Yuzu-Sauerrahmsorbet
mit Früchtegarnitur

Und wenn Sie es am Mittag leicht und frisch mögen, dann haben wir auch dafür genau das Richtige in unserer neuen Mittagskarte.

Oberkirch sommerliche Bowls

Quinoa / Gurke / Wassermelone / Avocado / Blattsalat /
Calamansi-Dressing

wahlweise mit
Tofu mit asiatischen Aromen mariniert und gebacken5    
Tranchen vom Backhähnchen in Pankomehl
Gebratene Lachstranche in Sesam

Hausgemachte Maultaschen / Röstzwiebeln / Kartoffelsalat / Rettich / Rohkost / Blattsalat / Vinaigrette
– wahlweise mit vegetarischen Maultaschen –

Schäufele / Kartoffelsalat / Radieschen / Kräuterei /
Rohkost / Blattsalat / Vinaigrette

Genießen Sie auf unserer Münsterplatzterrasse unsere neuen kulinarischen Kreationen!


Sie haben Lust unsere komplette Pfifferlingskarte zu durchstöbern, dann klicken Sie einfach hier.

Lebendiges Freiburg

Erleben Sie Freiburg aus der Mitte seiner Vielfalt und Schönheit. Gönnen Sie sich das Vergnügen, alle Sehenswürdigkeiten dieser herrlichen Stadt direkt vor Ihrer Haustüre zu haben.

Freuen Sie sich darauf den sonnigen Charme und die herzliche Lebendigkeit unserer schönen Stadt zu erleben.
Finden Sie hier alle Konditionen zu unserem -Freiburg mittendrin- Angebot “Lebendiges Freiburg” und viele weitere tolle Angebote und Tipps für Ihren Sommer- und Kurzurlaub.

Unser Angebotskalender

Unsere neue Saisonkarte – lassen Sie sich überraschen!

Genießen Sie das schöne Freiburger Sommerwetter im Oberkirch! Ob auf unserer Terrasse auf dem Münsterplatz oder in unseren Restauranträumlichkeiten, bieten wir Ihnen ab dem 29. Juni 2020 wieder unsere Pfifferlingskarte an. Unser Küchenchef Tobias Hanselmann hat wieder eine gute Mischung aus neuen Kreationen und Altbewährtem für Sie zusammengestellt, damit wir Sie nach dem Ende des coronabedingten Lockdowns wieder in unserem Haus verwöhnen dürfen.

Freuen Sie sich beispielsweise auf

Klein & Fein Pfifferlingskarte

Gebackene Kartoffel-Karotten-Ecken mit Zwiebelsalsa, Schmelztomate und Avocadospalten

1,5
– vegan –
€ 21,50

Hausgemachte Gnocchi in Cashewkern-Sahnesoße, gratinierte Birnenspalten, Ziegenkäse und Gartenkresse

1,5
€ 21,50

Pfifferlinge à la crème mit einem hausgemachten Petersiliensemmelknödel

€ 21,50

Oder auf

Fleischgerichte Pfifferlingskarte

Rindertafelspitz im Sud von Wurzelgemüse gegart mit Meerrettichsoße, Preiselbeeren und Schwenkkartoffeln

1,3,5
€ 22,00

Kaninchenkeule provenzalisch an Oregano Jus mit Ratatouille und Rosmaringnocchi

1,5
€ 28,50

Schwäbisch-Hällisches Schweinefilet in Pfifferlingrahmsoße, sommerlichem Marktgemüse und handgeschabten Spätzle vom Brett

1
€ 29,50

Rumpsteak vom deutschen Weiderind -200g- mit Café de Paris-Butter, dazu sommerliches Marktgemüse und Bratkartoffeln

1
€ 36,50

Jetzt neu im Oberkirch:

Unser Küchenchef Tobias Hanselmann hat sich für die warmen Sommertage etwas neues für Sie einfallen lassen: Unsere leichten sommerlichen Oberkirch Bowls!

Sommerliche Oberkirch Bowls Pfifferlingskarte

Quinoa-Gurken-Bowl

Quinoa, Gurke, Wassermelone, Avocado, Blattsalat, Calamansi-Dressing
5,9
wahlweise mit
Tofu mit asiatischen Aromen mariniert und gebacken 5 – € 6,50
Tranchen vom Backhähnchen in Pankomehl – € 9,50
Gebratene Lachstranche in Sesam 1 – € 12,50
€ 10,50

Maultaschen-Bowl

Hausgemachte Maultaschen, Röstzwiebeln, Kartoffelsalat, Rettich, Rohkost, Blattsalate, Vinaigrette
1,5
– auch mit vegetarischen Maultaschen erhältlich –
€ 18,50

Schäufele-Bowl

Schäufele, Kartoffelsalat, Radieschen, Kräuterei, Rohkost, Blattsalate, Vinaigrette
2,5
€ 18,50

Auch unsere Maultaschen sind ab jetzt selbstgemacht!

Ab sofort werden in Oberkirchs Weinstuben auch die Maultaschen von Hand hergestellt! Unser Küchenteam verwöhnt Sie ab sofort auch hier mit selbstgemachten Produkten, um Ihnen auch in diesem Bereich den bestmöglichen kulinarischen Standard bieten zu können und einen weiteren Beitrag zur Nachhaltigkeit zu leisten.

Freiburg – Fahrradstadt

Freiburg ist die Fahrradstadt Deutschlands und verfügt über 190 Kilometer Radweg, 33 Kilometer Radfahr- und Schutzstreifen sowie 17 Fahrradstraßen mit über 6 Kilometern Länge.

Vor mehr als einem Jahr ging in Freiburg nun das Frelo – Fahrradverleihsystem  der Freiburger Verkehrs AG an den Start.
Mit diesem roten Rädle können ab sofort auch unsere Gäste das schöne Freiburg bis in die entlegensten Ecken oder das Umland, wie das Markgräflerland, den Kaiserstuhl oder den Schwarzwald erkunden.
Auch in den Regionalzügen ist die Fahrradmitnahme jederzeit möglich, so dass sogar weitere Strecken und Tagesausflüge von Freiburg aus wunderbar möglich sind.
Leihen Sie sich über uns ein Fahrrad und wir versorgen Sie mit einem Fahrradroutenplan und  wertvollen Tipps zu Sehenswürdigkeiten, Badeseen, Einkehrmöglichkeiten.

Buchen Sie unser Angebot Freiburg – Aktiv:

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