Das traditionelle Gans-Essen
mit frischer Weidegans aus Stegen
– ob zu zweit oder in größerer Runde,
doch immer wieder etwas Besonderes.
Wir überraschen Sie mit einem 3-Gang-Menü
mit Gänsebraten im Hauptgang und servieren dazu
passende sonnenverwöhnte regionale Weine.
Ab 30. September 2021 kehrt das Theater Freiburg aus der Sommerpause zurück und startet direkt mit dem großen langen Eröffnungswochenende!
Am 1. Tag schon erwartet Sie das 1. Highlight:
Die Uraufführung von HANNIBAL
am 30.09.2021 um 20.00 Uhr im kleinen Haus.
Und es folgen viele weitere Premieren von:
Bygones, Das schlaue Füchslein, Anne-Marie die Schönheit
Sie haben Lust bekommen auf einen Besuch in Freiburg, einem Abendessen im Oberkirch und danach eine Vorstellung im Theater Freiburg?
Dann fragen Sie hier Ihre Tischreservierung an!
Oder bleiben Sie einfach für ein ganzes Wochenende in Freiburg
und buchen – hier gleich Ihr Zimmer für eine kleine Alltagsflucht ins Oberkirch!
Vom 15. Oktober bis zum 24. Oktober 2021 findet mit dem «Münster-Mapping» der Epilog zu den Feierlichkeiten des Freiburger Stadtjubiläums statt.
Das Münster wird zum Leuchten gebracht!
Das ursprünglich für den März 2020, dann mehrfach verschobene, so genannte Münster-Mapping findet nun als Epilog zum Stadtjubiläum vom 15. bis 24. Oktober 2021 statt.
20 Großprojektoren werden die Fassade des Münsters auf der dem Oberkirch zugewandten Seite in eine riesige Leinwand verwandeln, auf der dann die Geschichte Freiburgs und des Baus des Wahrzeichens unserer Stadt in Bildern erzählt wird – von 1120 bis heute.
Diese einmalige Aktion werden Gäste und Einwohner/innen Freiburgs nun im Oktober genießen können – Gäste des Oberkirch sogar vom Logenplatz aus (aus unseren Exclusive-Zimmern und Suiten).
Die genauen Spielzeiten werden zu einem späteren Zeitpunkt bekannt gegeben.
Weitere Informationen erhalten Sie hier – buchen Sie doch gleich Ihr Zimmer ist und genießen Sie die Illumination aus der ersten Reihe!
Der Ohrenschmaus
Orgelkonzerte der Sonderklasse im Freiburger Münster
mit nationalen und internationalen Künstlern
Eine musikalische Reise in wundervolle magische Klangwelten
Der Gaumenschmaus
Prickelnder Aperitif
zur Einstimmung auf den musikalischen Abend
***
Sommerliches 3-Gang-Menü
mit ausgesuchten badischen Weinen
***
Buchen Sie unser Angebot zusätzlich zu Ihrer Übernachtung
oder als Freiburger auch “einfach so”
zum Preis von € 59,50 pro Person
Dieses Angebot ist freibleibend und nur auf Anfrage, nach Verfügbarkeit und auf Vorreservierung buchbar.
Einfach hier klicken und Termin aussuchen und Karten bestellen.
Und hier geht es zur Reservierungsanfrage für den Gaumenschmaus.
Seit dem 29. Juni 2021 können Sie die neuen Kreationen unserer Pfifferlingskarte genießen!
Damit alle unsere Gäste, die in dieser Woche noch keine Möglichkeit hatten selbst vorbei zu schauen, sich schon vor Ihrem Besuch Appetit holen können und einen ersten Eindruck unserer Pfifferlingskarte gewinnen, hat unsere Küchencrew zusammen mit unserer Marketingabteilung an unserem letzten Montags-Ruhetag, alle tollen neuen Kreationen Probe gekocht und dann bei strahlendem Sonnenschein auf unserer Münsterplatzterrasse in Szene gesetzt.
Eine kleine Auswahl der dabei entstandenen Schnappschüsse haben wir Ihnen hier in einer kleinen Galerie zusammengestellt und hier finden unsere Speisekarte.
Wenn im Oberkirch die Pfifferlinge auf der Karte erscheinen, dann beginnt der Sommer in Freiburg richtig!
Unsere Pfifferlingskarte hält auch in diesem Jahr wieder neue kulinarische Überraschungen für Sie bereit.
Beginnen Sie doch mit einer…
– Pfifferling-Bruschetta –
Lauwarm marinierte Pfifferlinge mit frischen Kräutern, Tomaten und Gurken
als Vorspeise.
Gefolgt von einem…
Schwäbisch-Hällischen Schweinefilet in Pfifferlingsrahmsoße,
sommerlichem Marktgemüse und handgeschabten Spätzle vom Brett
als Hauptgericht.
Und zum krönenden Abschluss als Dessert…
Crème Brûlée mit Yuzu-Sauerrahmsorbet
mit Früchtegarnitur
Und wenn Sie es am Mittag leicht und frisch mögen, dann haben wir auch dafür genau das Richtige in unserer neuen Mittagskarte.
Quinoa / Gurke / Wassermelone / Avocado / Blattsalat /
Calamansi-Dressing
wahlweise mit
Tofu mit asiatischen Aromen mariniert und gebacken5
Tranchen vom Backhähnchen in Pankomehl
Gebratene Lachstranche in Sesam
Hausgemachte Maultaschen / Röstzwiebeln / Kartoffelsalat / Rettich / Rohkost / Blattsalat / Vinaigrette
– wahlweise mit vegetarischen Maultaschen –
Schäufele / Kartoffelsalat / Radieschen / Kräuterei /
Rohkost / Blattsalat / Vinaigrette
Genießen Sie auf unserer Münsterplatzterrasse unsere neuen kulinarischen Kreationen!
Sie haben Lust unsere komplette Pfifferlingskarte zu durchstöbern, dann klicken Sie einfach hier.
Verwöhnen Sie Ihre Liebsten mit Köstlichkeiten aus dem Oberkirch
– als Geschenk verpackt mit Grußkarte –
oder
Einfach hier klicken und Ihre Muttertagsüberraschung bestellen.
Vom 15. Oktober bis zum 24. Oktober 2021 findet mit dem «Münster-Mapping» der Epilog zu den Feierlichkeiten des Freiburger Stadtjubiläums statt.
Das Münster wird zum Leuchten gebracht!
Das ursprünglich für den März 2020, dann mehrfach verschobene, so genannte Münster-Mapping findet nun als Epilog zum Stadtjubiläum vom 15. bis 24. Oktober 2021 statt.
20 Großprojektoren werden die Fassade des Münsters auf der dem Oberkirch zugewandten Seite in eine riesige Leinwand verwandeln, auf der dann die Geschichte Freiburgs und des Baus des Wahrzeichens unserer Stadt in Bildern erzählt wird – von 1120 bis heute.
Diese einmalige Aktion werden Gäste und Einwohner/innen Freiburgs nun im Oktober genießen können – Gäste des Oberkirch sogar vom Logenplatz aus (aus unseren Exclusive-Zimmern und Suiten).
Die genauen Spielzeiten werden zu einem späteren Zeitpunkt bekannt gegeben.
Weitere Informationen erhalten Sie hier – buchen Sie doch gleich Ihr Zimmer ist und genießen Sie die Illumination aus der ersten Reihe!
Wir haben unseren ToGo-Service um ein paar Klassiker aus dem Oberkirch erweitert:
Hier eine kleine Auswahl:
Gulaschsuppe 270g / 870g
€ 4,50 / € 11,00
Pot au Feu vom französischen Freilandhuhn
mit Schmorgemüse (340g – 2 Portionen)
€ 25,00
Bärlauchpesto, 140g
€ 4,60
Natürlich gibt es auch in dieser Woche wieder unsere Tagesgericht und Oberkirchs Wochenendmenübox.
Für den kleinen Hunger zur Mittagszeit…
Oberkirchs Tagesgerichte
Donnerstag, 29.04.2021
Saure Rinderleber mit Bratkartoffeln
Freitag, 30.04.2021
Putengeschnetzeltes in einer fruchtigen Curryrahmsoße, dazu Reis
Samstag, 01.05.2021
Aufgrund des Feiertags hat unser Restaurant heute Ruhetag
€ 9,80 pro Portion
Oberkirchs Wochengericht
Rinderroulade in Burgundersoße
mit Schwenkbohnen und neuen Kartoffeln
€ 17,50 pro Portion
Warmes Schnitzelweckle
€ 5,50 pro Portion
Für kulinarische Stunden am Wochenende…
Oberkirchs Menübox
Vitello Tonnato
Rosa Kalbstafelspitz mit feiner Thunfischsoße,
Kapern und Zitrone
***
Boeuf Stroganoff
Filet vom deutschen Weiderind mit Essiggurken, Rote Beete,
Zwiebel und Spargel in Burgunder Soße
mit Blumenkohl nach polnischer Art und Kräuterknöpfle
oder
Gemüse-Spargel-Strudel
mit Frühlingssalat und feinem Radieschen-Dip
***
Hausgemachtes Tiramisu
Menüpreis mit Fleischhauptgang € 45,50 pro Person
Menüpreis mit vegetarischem Hauptgang € 32,50 pro Person
Haben Sie Appetit bekommen? Dann können gleich hier bestellen.
Donnerstag, 22.04.2021
Linsen mit hausgemachten Spätzle, Saitenwürstle
Freitag, 23.04.2021
Bärlauchspaghetti mit Parmesan
und geschmorten Kirschtomaten
Samstag, 24.04.2021
Gemüse-Kartoffeleintopf mit Saitenwürstle
€ 9,80 pro Portion
Eingemachtes Kalbsfleisch
mit feinem Karotten-Gemüse und Butternudeln
€ 15,50 pro Portion
Bunter Spargelsalat: grüner und weißer Spargel
mit asiatischen Aromen, dazu marinierte Garnelen und Limetten-Crème fraîche
Rosa gegartes Münstertäler Kalbskarree
an Morchelrahmsoße auf gegrilltem Spargel
mit Arancino-Taler
oder
Gebratene Arancino-Taler auf Tomaten-Gemüseragout
und feinem Basilikumpesto
Grießflammerie mit marinierten Erdbeeren
Menüpreis mit Fleischhauptgang
€ 58,00 pro Person
Menüpreis mit vegetarischem Hauptgang
€ 39,50 pro Person
