Das traditionelle Gans-Essen
mit frischer Weidegans aus Stegen
– ob zu zweit oder in größerer Runde,
doch immer wieder etwas Besonderes.
Wir überraschen Sie mit einem 3-Gang-Menü
mit Gänsebraten im Hauptgang und servieren dazu
passende sonnenverwöhnte regionale Weine.
Der Ohrenschmaus
Orgelkonzerte der Sonderklasse im Freiburger Münster
mit nationalen und internationalen Künstlern
Eine musikalische Reise in wundervolle magische Klangwelten
Der Gaumenschmaus
Prickelnder Aperitif
zur Einstimmung auf den musikalischen Abend
***
Sommerliches 3-Gang-Menü
mit ausgesuchten badischen Weinen
***
Buchen Sie unser Angebot zusätzlich zu Ihrer Übernachtung
oder als Freiburger auch “einfach so”
zum Preis von € 59,50 pro Person
Dieses Angebot ist freibleibend und nur auf Anfrage, nach Verfügbarkeit und auf Vorreservierung buchbar.
Einfach hier klicken und Termin aussuchen und Karten bestellen.
Und hier geht es zur Reservierungsanfrage für den Gaumenschmaus.
Seit dem 29. Juni 2021 können Sie die neuen Kreationen unserer Pfifferlingskarte genießen!
Damit alle unsere Gäste, die in dieser Woche noch keine Möglichkeit hatten selbst vorbei zu schauen, sich schon vor Ihrem Besuch Appetit holen können und einen ersten Eindruck unserer Pfifferlingskarte gewinnen, hat unsere Küchencrew zusammen mit unserer Marketingabteilung an unserem letzten Montags-Ruhetag, alle tollen neuen Kreationen Probe gekocht und dann bei strahlendem Sonnenschein auf unserer Münsterplatzterrasse in Szene gesetzt.
Eine kleine Auswahl der dabei entstandenen Schnappschüsse haben wir Ihnen hier in einer kleinen Galerie zusammengestellt und hier finden unsere Speisekarte.
Wenn im Oberkirch die Pfifferlinge auf der Karte erscheinen, dann beginnt der Sommer in Freiburg richtig!
Unsere Pfifferlingskarte hält auch in diesem Jahr wieder neue kulinarische Überraschungen für Sie bereit.
Beginnen Sie doch mit einer…
– Pfifferling-Bruschetta –
Lauwarm marinierte Pfifferlinge mit frischen Kräutern, Tomaten und Gurken
als Vorspeise.
Gefolgt von einem…
Schwäbisch-Hällischen Schweinefilet in Pfifferlingsrahmsoße,
sommerlichem Marktgemüse und handgeschabten Spätzle vom Brett
als Hauptgericht.
Und zum krönenden Abschluss als Dessert…
Crème Brûlée mit Yuzu-Sauerrahmsorbet
mit Früchtegarnitur
Und wenn Sie es am Mittag leicht und frisch mögen, dann haben wir auch dafür genau das Richtige in unserer neuen Mittagskarte.
Quinoa / Gurke / Wassermelone / Avocado / Blattsalat /
Calamansi-Dressing
wahlweise mit
Tofu mit asiatischen Aromen mariniert und gebacken5
Tranchen vom Backhähnchen in Pankomehl
Gebratene Lachstranche in Sesam
Hausgemachte Maultaschen / Röstzwiebeln / Kartoffelsalat / Rettich / Rohkost / Blattsalat / Vinaigrette
– wahlweise mit vegetarischen Maultaschen –
Schäufele / Kartoffelsalat / Radieschen / Kräuterei /
Rohkost / Blattsalat / Vinaigrette
Genießen Sie auf unserer Münsterplatzterrasse unsere neuen kulinarischen Kreationen!
Sie haben Lust unsere komplette Pfifferlingskarte zu durchstöbern, dann klicken Sie einfach hier.
Die Gesundheit unserer Gäste liegt uns schon immer sehr am Herzen. Besonders in diesen Zeiten möchten wir Ihnen natürlich so viel Sicherheit gewähren wie es uns möglich ist.
Auch das Thema -Lüften- nehmen wir daher entsprechend ernst.
Unser Restaurant verfügt schon seit vielen Jahren über eine Lüftungsanlage mit Frischluftzufuhr, die natürlich immer im Einsatz ist und unsere Fenster und Türen werden regelmäßig zum Lüften geöffnet.
ABER: es gibt auch im sonnigen Freiburg ein paar kältere Tage im Jahr und für diese Zeit und zur Unterstützung der Lüftungsanlage haben wir für unser Restaurant zwei mobile Raumluftfilter (Do-X-Air77) angeschafft.
Diese stammen von der Firma DORNIER NO LIMITS GMBH und haben sich schon vielen Arztpraxen, Krankenhäusern, Büros, Fitnessstudios und Klassenräumen bewährt und bringen daher einige Vorteile mit sich:
Unser umfangreiches Hygienekonzept für Hotel und Restaurant finden Sie im Übrigen >hier
Wir haben unseren ToGo-Service um ein paar Klassiker aus dem Oberkirch erweitert:
Hier eine kleine Auswahl:
Gulaschsuppe 270g / 870g
€ 4,50 / € 11,00
Pot au Feu vom französischen Freilandhuhn
mit Schmorgemüse (340g – 2 Portionen)
€ 25,00
Bärlauchpesto, 140g
€ 4,60
Natürlich gibt es auch in dieser Woche wieder unsere Tagesgericht und Oberkirchs Wochenendmenübox.
Für den kleinen Hunger zur Mittagszeit…
Oberkirchs Tagesgerichte
Donnerstag, 29.04.2021
Saure Rinderleber mit Bratkartoffeln
Freitag, 30.04.2021
Putengeschnetzeltes in einer fruchtigen Curryrahmsoße, dazu Reis
Samstag, 01.05.2021
Aufgrund des Feiertags hat unser Restaurant heute Ruhetag
€ 9,80 pro Portion
Oberkirchs Wochengericht
Rinderroulade in Burgundersoße
mit Schwenkbohnen und neuen Kartoffeln
€ 17,50 pro Portion
Warmes Schnitzelweckle
€ 5,50 pro Portion
Für kulinarische Stunden am Wochenende…
Oberkirchs Menübox
Vitello Tonnato
Rosa Kalbstafelspitz mit feiner Thunfischsoße,
Kapern und Zitrone
***
Boeuf Stroganoff
Filet vom deutschen Weiderind mit Essiggurken, Rote Beete,
Zwiebel und Spargel in Burgunder Soße
mit Blumenkohl nach polnischer Art und Kräuterknöpfle
oder
Gemüse-Spargel-Strudel
mit Frühlingssalat und feinem Radieschen-Dip
***
Hausgemachtes Tiramisu
Menüpreis mit Fleischhauptgang € 45,50 pro Person
Menüpreis mit vegetarischem Hauptgang € 32,50 pro Person
Haben Sie Appetit bekommen? Dann können gleich hier bestellen.
Donnerstag, 22.04.2021
Linsen mit hausgemachten Spätzle, Saitenwürstle
Freitag, 23.04.2021
Bärlauchspaghetti mit Parmesan
und geschmorten Kirschtomaten
Samstag, 24.04.2021
Gemüse-Kartoffeleintopf mit Saitenwürstle
€ 9,80 pro Portion
Eingemachtes Kalbsfleisch
mit feinem Karotten-Gemüse und Butternudeln
€ 15,50 pro Portion
Bunter Spargelsalat: grüner und weißer Spargel
mit asiatischen Aromen, dazu marinierte Garnelen und Limetten-Crème fraîche
Rosa gegartes Münstertäler Kalbskarree
an Morchelrahmsoße auf gegrilltem Spargel
mit Arancino-Taler
oder
Gebratene Arancino-Taler auf Tomaten-Gemüseragout
und feinem Basilikumpesto
Grießflammerie mit marinierten Erdbeeren
Menüpreis mit Fleischhauptgang
€ 58,00 pro Person
Menüpreis mit vegetarischem Hauptgang
€ 39,50 pro Person
Wer hätte gedacht oder erwartet, dass wir Ihnen auch
in diesem Jahr unsere Ostergrüße nicht persönlich überbringen können.
Aber wir tun das hier natürlich von ganzem Herzen
in der Hoffnung, dass wir gemeinsam einen unbeschwerten Sommer miteinander verbringen werden
-und Sie wieder ein feines Essen mit der Familie
in unserem Restaurant,
-ein Viertele Wein mit Freunden auf unserer Terrasse
-oder ein paar entspannte Tage
in unserem Hotel genießen können.
Eben einfach mal wieder
„die Seele baumeln lassen“.
Wir wünschen Ihnen und Ihren Lieben ein frohes und sonniges Osterfest.
Auf ein baldiges Wiedersehen!
Herzlichst Ihre Doris Hunn
Unser ToGo Service kehrt zurück!
Ab 08. April 2021 werden wir mit unseren Mittagsgerichten
und Oberkirchs Menübox am Wochenende wieder
für kulinarische Stunden sorgen.
Öffnungszeiten: Donnerstag & Freitag 11.30 Uhr – 14.00 Uhr
Samstag 11.30 Uhr – 16.00 Uhr
Zum Appetit holen hier hier klicken!
Oberkirch@ work – Neuerungen für besseren Service!
Auch wir nutzen die Zeit in der wir Sie nicht empfangen dürfen, um uns auf Sie vorzubereiten!
Ihre Zufriedenheit hat für das ganze Oberkirch Team immer die höchste Priorität, und über ehrliches Feedback sind wir hier sehr dankbar und setzen es um wo immer wir können. Daher kümmern wir uns jetzt auch um unser bisher größtes Sorgenkind: Unser Gäste W-Lan wird in allen Belangen wesentlich verbessert. Unsere Elektriker ziehen überall im Haus neue Kabel – denn Digitalisierung macht nur dann Spaß wenn auch die Technik mitspielt!
Als weitere lang vor uns hergeschobene Baustelle soll auch unsere Rezeption nicht zu kurz kommen. Mit neuem Anstrich, neuem Teppich und neuen Möbeln verleihen wir ihr sozusagen ein Facelift, sodass wir den Service bei Check In, Check Out und Gästebetreuung verbessern können.
Wir nutzen die “gästefreie” Zeit, denn all diese Arbeiten verursachen Schmutz und Lärm, welchen auf diese Art weder Sie noch wir im laufenden Betrieb ertragen müssen.
Schon heute freuen wir uns darauf, Sie mit diesen Neuerungen endlich wieder bei uns begrüßen zu dürfen!
Der Frühling bringt die Hoffnung nach Freiburg und ins Oberkirch zurück.
Seit dieser Woche liegt die Zahl der Neuinfektionen in 7 Tagen in Freiburg, im Landkreis Breisgau-Hochschwarzwald und Landkreis Emmendingen bereits unter 30 auf 100.000 Einwohner. Unsere Region ist auf einem guten Weg, daher hoffen wir, dass wir bald wieder unsere Türen für unsere Gäste öffnen dürfen.
Die aktuellen Zahlen zur Corona-Lage in Freiburg und Baden-Württemberg finden Sie unter dem folgenden Link:
