Gaumenfreuden im Oberkirch
Unsere Speisekarten
Unsere Speisekarten
Unsere Speisekarten
Liebe Gäste, von 18:00 Uhr bis 20:30 Uhr bieten wir Ihnen Speisen aus unserer
Sommerkarte
Sommerzeit ist…
Pilzzeit
zum Apero
passend dazu…
Suppen
Vorspeisen
mit saisonalen Rohkost-und feinen Blattsalaten in Kräuter-Vinaigrette und Sonnenblumenkernen
lauwarm marinierte Champignons mit frischen Kräutern, Tomaten und Gurken
– kross gebraten – an feinem Linsensalat und Mango-Chutney
an Sauerrahm-Limetten-Dip auf Bulgur-Gemüse-Salat
Gerne bieten wir Ihnen den Schweinebauch und den Pulpo auch als größere Portion für einen Aufpreis von € 5,00 an
Klein und Fein
mit Zwiebelsalsa, Schmelztomate und Avocadospalten
– Vegan –
in Tomaten-Pesto mit Fetakäse und Gartenkresse
mit einem hausgemachten Petersiliensemmelknödel
Fischgerichte
mit Schwenkkartoffeln
-immer am Freitag-
gefüllt mit Zitrone und Kräutern, dazu Schwenkkartoffeln
an Tomaten-Pesto mit Oliven auf einem Kartoffel-Gemüse-Beet
Fleischgerichte
im Sud von Wurzelgemüse gegart mit Meerrettichsoße, Preiselbeeren und Schwenkkartoffeln
an Oregano-Jus mit Ratatouille und Rosmaringnocchi
mit Champignonrahmsoße, sommerlichem Marktgemüse und handgeschabten Spätzle vom Brett
– 200g – mit Café de Paris-Soße und Bratkartoffeln
…und dazu Pfifferlinge nach Tagesangebot und -preis
Zusatzstoffe:
1) Farbstoffe 2) Konservierungsstoffe 3) Antioxidationsmittel 4) Geschmacksverstärker 5) geschwefelt 6) geschwärzt 7) gewachst 8) Phosphat 9) Süßungsmittel 11) Coffeinhaltig 12) Chininhaltig
Von 18:00 Uhr bis 20:30 Uhr empfehlen wir Ihnen:
Aperitifempfehlung
Alkoholfrei genießen…
…und prickelnd
Gin & Tonic
wahlweise mit Limette, Zitrone oder Gurkenscheibe
Weinempfehlung
Menüempfehlung
Sehr verehrte Gäste,
aus den nachfolgenden Vorspeisen, Hauptgängen und Nachspeisen
können Sie sich ein 3, 4 oder 5-Gang Menü zusammenstellen.
Gerne ist jede Speise auch à la carte zu bestellen.
Vorspeise / Suppe
mit Rosmarin-Croûtons
Hauptgänge
gefüllt mit Frischkäse und leicht überbacken, dazu Wildkräutersalat in Himbeerdressing
– nach Tagesangebot –auf lauwarmen Senf-Linsen-Salat
mit Kräuterbutter, Grillgemüse und Kartoffelecken
Dessert & Käse
mit Brombeersorbet und Haselnusskrokant
Zusatzstoffe:
1) Farbstoffe 2) Konservierungsstoffe 3) Antioxidationsmittel 4) Geschmacksverstärker 5) geschwefelt 6) geschwärzt 7) gewachst 8) Phosphat 9) Süßungsmittel 11) Coffeinhaltig 12) Chininhaltig
zum süßen Abschluss… unsere
Dessertkarte
Süßes klein und fein, serviert im Glas
Klassiker – raffiniert verfeinert
…oder etwas Käse?
Klassiker, etwas kleiner und immer wieder fein
… und als kalten Trinkgenuss
Tee
Kaffee, Schoki etc.
…und verfeinert
…besondere kleine, feine…
…ohne Alkohol verfeinert…
…alkoholisch verfeinert…
Latte Macchiato
…ohne Alkohol verfeinert…
…alkoholisch verfeinert…
«Coffees»
Der Klassiker «Gin & Tonic»
wahlweise mit Limette, Zitrone oder Gurkenscheibe
…und Digestif (2cl)
Weingut Salwey – Oberrotweil
Weingut Franz Keller – Oberbergen
Hausbrennerei Rudmann – Wasenweiler
Weingut Schwörer – Durbach
Weinkellerei Steinhauser – Bodensee
Edelbrände Rudolphi – Sinzheim-Vormberg
Kräuter
Aquavit
Calvados (Frankreich)
Cognac (Frankreich)
Grappa (2cl)
Distillerie Berta s.r.l., Mombaruzza, Gianfranco & Enrico Berta
Distillerie Poli Schiavon Veneto
Whiskey / Whisky (2 cl)
Whiskey
Whisky – Single Malt – Schottland Highlands
Lowlands
Isle of Arran
Isle of Islay
Zusatzstoffe:
1) Farbstoffe 2) Konservierungsstoffe 3) Antioxidationsmittel 4) Geschmacksverstärker 5) geschwefelt 6) geschwärzt 7) gewachst 8) Phosphat 9) Süßungsmittel 11) Coffeinhaltig 12) Chininhaltig
Liebe Gäste, von 14:30 Uhr bis 17:30 Uhr und Freitag und Samstag von 12:00 Uhr bis 17:30 Uhr verwöhnen wir Sie mit dem Angebot unserer
Mittagskarte
zum Apero
passend dazu…
Suppe & Salat
Oberkirchs Sommer Bowls
Warme Gerichte
Käse
Desserts im Glas
Kaffeespezialitäten
Zusatzstoffe:
1) Farbstoffe 2) Konservierungsstoffe 3) Antioxidationsmittel 4) Geschmacksverstärker 5) geschwefelt 6) geschwärzt 7) gewachst 8) Phosphat 9) Süßungsmittel 11) Coffeinhaltig 12) Chininhaltig
Unsere Menüvorschläge für Gruppen ab 18 Personen
Sehr verehrte Gäste, bitte auf ein Wort vorab
Die nachfolgend genannten Menüs sind als Orientierung und Vorschlag für Sie gedacht.
Selbstverständlich beraten wir Sie gerne individuell in einem persönlichen Gespräch telefonisch oder vor Ort bei Ihren eigenen Vorstellungen und berücksichtigen Ihre Wünsche in der Zusammenstellung der einzelnen Gänge.
Besondere Bedürfnisse Ihrer Gäste, so im Falle von Lebensmittelunverträglichkeiten oder dem Wunsch nach vegetarischen Komponenten kommen wir gerne nach. Wir sollten diese aber vorab wissen, um sie erfüllen zu können. Vegane Komponenten können nur eingeschränkt ermöglicht werden. Extra Einkäufe und Zubereitungen werden zusätzlich in Rechnung gestellt.
Das Wohl all unserer Gäste liegt uns sehr am Herzen. Je mehr wir im Vorfeld miteinander besprechen können, desto entspannter können wir Ihren Aufenthalt bei uns vorbereiten und gestalten, damit Sie den dann genießen und sich erfreuen.
Nachhaltig ist in einer guten Küche – und so auch bei uns – schon immer gearbeitet und gekocht worden. Den Großteil unsere Produkte beziehen wir frisch aus der nahen Region und aus Deutschland uns bekannter Betriebe. Wir verarbeiten diese Lebensmittel in unserer Küche und bereiten die Speisen selbst zu. So können wir stets für eine gute Qualität sorgen.
Wir freuen uns mit Ihnen und Ihren Gästen auf einen schönen und genussreichen Aufenthalt in unserem Hause
Herzlichst Ihre Doris Hunn mit dem gesamten OberkirchTeam
Badische «Sonntags» – Klassiker
Badisch genießen – immer wieder fein
Für den besonderen Anlass,
oder einfach gerne mal mediterran
Für Veranstaltungen gemäß §9 II unserer AGB haben wir ein Rücktrittsrecht im Falle der dort definierten Preissteigerungen
Nehmen Sie das «Oberkirch-Gefühl» mit nach Hause und genießen Sie Spezialitäten aus der Oberkirch-Küche am heimischen Tisch – oder erfreuen Sie Ihre Lieben mit einem leckeren Präsent
Unser aktuelles Angebot
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Gerne - hier können Sie die Informationen abonnieren:
Hotel Oberkirchs Weinstube
Münsterplatz 22
79098 Freiburg
Münsterplatz 22
Restaurantöffnungszeiten
