Es weihnachtet schon…

Auch wenn wir unseren Gästen in diesem Jahr die Vorweihnachts- & Adventszeit nicht wie gewohnt versüßen können, haben wir doch gedacht mit ein wenig Liebe etwas weihnachtliche Stimmung ins Oberkirch zu bringen.

Und falls Sie unsere Köstlichkeiten aus Küche & Keller vermissen,
dann holen Sie sich das Oberkirch über Weihnachten nach Hause.

Unser Weihnachtsmenü für die festlichen Tage zu Hause finden Sie in den nächsten Tagen auf unserer Hompage.

https://www.hotel-oberkirch.de/oberkirch-fuer-zuhause/

Im März empfiehlt unser Küchenchef:

Frisch gestärkt kehrt unser Küchen- und Serviceteam aus dem Urlaub zurück – unser Küchenchef empfiehlt für März:

Prickelnd erfrischendes…

Winzersekt
Cuvée Weingut Landmann
0,1 l   € 5,20

Winzersekt
mit Holunderblütensirup
0,1 l   € 6,70

Winzersekt
mit Hibiskusblüte
0,1 l   € 6,70

Winzersekt
mit Pfirsichlikör oder Johannisbeerlikör
0,1 l   € 6,70

Aperol Spritz
mit WInzersekt
0,15 l   € 6,70

Alkoholfrei genießen…

Traubensaft Secco rosé
Oberkircher Winzergenossenschaft
0,1l    € 4,20

Weinempfehlung

2017 Weißer Burgunder, QbA
Selection «SL», trocken
Weingut Landmann, Waltershofen
Flasche 0,75 l   € 32,00
0,1 l     € 4,90
0,2 l     € 9,80

2016er Rote Halde
Spätburgunder Rotwein, Spätlese, trocken
Winzergenossenschaft Sasbach
Kaiserstuhl, Tuniberg
Flasche 0,75 l € 34,00
0,1 l € 5,20
0,2 l € 10,40

Menüempfehlung

Sehr verehrte Gäste,

aus den nachfolgenden Vorspeisen, Hauptgängen und Nachspeisen
können Sie sich ein 3, 4 oder 5-Gang Menü zusammenstellen.
Gerne ist jede Speise auch à la carte zu bestellen.

Vorspeisen

Rosa gebratenes Roastbeef mit Schnittlauchmayonnaise, Avocado und kleinem Salatbouquet
€ 12,50

Gelbe Karotten – Ingwer – Suppe mit gebackener Garnele
€ 9,50

Hauptgänge

Hausgemachte Rote Bete Gnocchi mit Meerettichschaum und Apfelchips
€ 18,50

Zander kross gebraten auf Rahmsauerkraut und Belugalinsen mit Crema di Balsamico
€ 28,50

Piccata Milanese vom Kalb auf Spaghetti mit Gemüse-Julienne an Tomatensugo
€ 28,50

Dessert oder Käse

Lauwarmer Ofenschlupfer mit Nougateis
€ 8,50

Feine Käse
von «Albert Stähle Käsespezialitäten»
 – 60g nach Tagesangebot – mit fruchtigem Senf und Chutney
€ 9,50

Digestifempfehlung

Blauburgunder Grappa – 41%
Brennerei Wezl, Südtirol
2cl   € 4,20

💖 Herzklopfen im Oberkirch 💖
Wir lassen Herzen höher schlagen

Denn im Oberkirch liegt Liebe in der Luft 💘

Überraschen Sie Ihren Lieblingsmenschen
und verschenken 💝 Sie
eine Auszeit für zwei!

💘💘💘💘💘💘💘💘💘💘💘💘💘💘💘💘💘💘💘💘

Unser Angebot mit ganz viel Gefühl verspricht Ihnen:
Einen romantischen Abend zu zweit
in unserem Restaurant
mit einem prickelnden Aperitif,
gefolgt von einem
liebevoll komponierten 4-Gang-Menü
begleitet von erlesenen, exquisiten Weinen.

💖💖💖

Unsere Hotelgäste erwartet
zum Ausklang des Tages
ein mit viel Liebe dekoriertes Zimmer
und eine Flasche Wein zum Genießen.

❤️❤️❤️

Euro 65,00 pro Person für Restaurantgäste
Euro 85,00 pro Person für Hotelgäste

Unsere Empfehlungen bis zur Fasnet

In zweieinhalb Wochen beginnt die Hochphase der Fasnet in Freiburg, für die Zeit bis dahin und die «tollen Tage» selbst empfiehlt unser kreatives Küchenteam unter der Leitung von Tobias Hanselmann:

Prickelnd erfrischendes…

Winzersekt
Cuvée Weingut Landmann
0,1 l   € 5,20

Winzersekt
mit Holunderblütensirup
0,1 l   € 6,70

Winzersekt
mit Hibiskusblüte
0,1 l   € 6,70

Winzersekt
mit Pfirsichlikör oder Johannisbeerlikör
0,1 l   € 6,70

Aperol Spritz
mit WInzersekt
0,15 l   € 6,70

Alkoholfrei genießen…

Traubensaft Secco rosé
Oberkircher Winzergenossenschaft
0,1l    € 4,20

Weinempfehlung

2017 Weißer Burgunder, QbA
Selection «SL», trocken
Weingut Landmann, Waltershofen
Flasche 0,75 l   € 32,00
0,1 l     € 4,90
0,2 l     € 9,80

2016er Rote Halde
Spätburgunder Rotwein, Spätlese, trocken
Winzergenossenschaft Sasbach
Kaiserstuhl, Tuniberg
Flasche 0,75 l € 34,00
0,1 l € 5,20
0,2 l € 10,40

Menüempfehlung

Sehr verehrte Gäste,

aus den nachfolgenden Vorspeisen, Hauptgängen und Nachspeisen
können Sie sich ein 3, 4 oder 5-Gang Menü zusammenstellen.
Gerne ist jede Speise auch à la carte zu bestellen.

Vorspeisen

Hausgemachte Fischterrine an winterlichem Salatbouquet mit Dillsenfsoße und Toast
€ 13,00

Cremige Maronensuppe mit marinierten Apfelspalten
€ 8,50

Hauptgänge

Glasierter Chicorée in Orangensud mit gebratenem Tofu im Nussmantel und lauwarm mariniertem Babyspinat
€ 17,50

Auf der Haut gebratener Skrei mit Rote-Beete-Risotto und Kürbisschaum
€ 27,50

Geschmorte Lammkeule in Burgunderjus auf winterlichem Wurzelgemüse und Kartoffelgratin
€ 23,50

Dessert oder Käse

Frisch gebackener Kaiserschmarrn mit Vanilleeis und Apfelragout
€ 8,50

Feine Käse
von «Albert Stähle Käsespezialitäten»
 – 60g nach Tagesangebot – mit fruchtigem Senf und Chutney
€ 9,50

Digestifempfehlung

Blauburgunder Grappa – 41%
Brennerei Wezl, Südtirol
2cl   € 4,20

Unsere Empfehlungen für den Januar

Das Freiburger Jubiläumsjahr hat begonnen – aktuelles Highlight ist die World Press Photo Exhibition – verbinden Sie doch einen Besuch dort mit dem Genuss unserer kulinarischen Köstlichkeiten:

Prickelnd erfrischendes…

Winzersekt
Cuvée Weingut Landmann
0,1 l   € 5,20

Winzersekt
mit Holunderblütensirup
0,1 l   € 6,70

Winzersekt
mit Hibiskusblüte
0,1 l   € 6,70

Winzersekt
mit Pfirsichlikör oder Johannisbeerlikör
0,1 l   € 6,70

Aperol Spritz
mit WInzersekt
0,15 l   € 6,70

Alkoholfrei genießen…

Traubensaft Secco rosé
Oberkircher Winzergenossenschaft
0,1l    € 4,20

Weinempfehlung

2017 Weißer Burgunder, QbA
Selection «SL», trocken
Weingut Landmann, Waltershofen
Flasche 0,75 l   € 32,00
0,1 l     € 4,90
0,2 l     € 9,80

2016er Rote Halde
Spätburgunder Rotwein, Spätlese, trocken
Winzergenossenschaft Sasbach
Kaiserstuhl, Tuniberg
Flasche 0,75 l € 34,00
0,1 l € 5,20
0,2 l € 10,40

Menüempfehlung

Sehr verehrte Gäste,

aus den nachfolgenden Vorspeisen, Hauptgängen und Nachspeisen
können Sie sich ein 3, 4 oder 5-Gang Menü zusammenstellen.
Gerne ist jede Speise auch à la carte zu bestellen.

Vorspeisen

Thunfisch-Carpaccio an feiner Wasabi-Limetten-Marinade mit Sesam und Rucola
€ 12,50

Wildkraftbrühe
mit Eierstich und Gemüserauten
€ 8,50

Hauptgänge

Cheddar-Grünkohl-Praline frittiert an Selleriejus
auf Kartoffelpüree mit glasierten Kürbisspalten
€ 17,50

Hechtklößchen an Rieslingsoße
auf Butternudeln und Lauchgemüse
€ 24,50

Perlhuhnbrust gefüllt mit Chorizo und Paprikagemüse
an Thymianjus auf Tomatencouscous
€ 25,50

Dessert oder Käse

Dessertvariation:
Feine Überraschung aus Sorbet, Parfait und Eis
€ 8,50

Feine Käse
von «Albert Stähle Käsespezialitäten»
 – 60g nach Tagesangebot – mit fruchtigem Senf und Chutney
€ 9,50

Digestifempfehlung

Blauburgunder Grappa – 41%
Brennerei Wezl, Südtirol
2cl   € 4,20

Es weihnachtet im Oberkirch!

Unsere kreative Küchencrew unter der Leitung von Chefkoch Tobias Hanselmann hat sich für Ihre Gaumenfreuden in der Freiburger Innenstadt rund um die Feiertage wieder etwas Neues einfallen lassen:

Prickelnd erfrischendes…

Winzersekt
Cuvée Weingut Landmann
0,1 l   € 5,20

Winzersekt
mit Holunderblütensirup
0,1 l   € 6,70

Winzersekt
mit Hibiskusblüte
0,1 l   € 6,70

Winzersekt
mit Pfirsichlikör oder Johannisbeerlikör
0,1 l   € 6,70

Aperol Spritz
mit WInzersekt
0,15 l   € 6,70

Alkoholfrei genießen…

Traubensaft Secco rosé
Oberkircher Winzergenossenschaft
0,1l    € 4,20

Weinempfehlung

2018 Grunerner Altenberg
Sauvignon Blanc EcoVin – Kabinett, trocken Internationaler Bioweinpreis Weingut Köpfer, Staufen-Grunern, Markgräflerland
Flasche 0,75 l   € 29,00
0,1 l     € 4,50
0,2 l     € 9,00

2017 Durbacher Plauelrein
Spätburgunder Rotwein trocken
Goldener Preis “Extra” bei DLG Bundesweinprämierung
Weingut Herrmann Schwörer, Durbach
Flasche 0,75 l € 36,00
0,1 l € 5,50
0,2 l € 11,00

Menüempfehlung

Sehr verehrte Gäste,

aus den nachfolgenden Vorspeisen, Hauptgängen und Nachspeisen
können Sie sich ein 3, 4 oder 5-Gang Menü zusammenstellen.
Gerne ist jede Speise auch à la carte zu bestellen.

Vorspeisen

Hausgeräucherte Entenbrust auf Orangen-Radicchio-Salat
€ 14,50

Cremiges Süppchen von der Schwarzwurzel mit gebratener Jakobsmuschel
€ 9,50

Hauptgänge

Kartoffel-Parmesan-Soufflé
auf Ratatouillegemüse mit Spinat-Kräuterschaum
€ 19,50

Gebratenes Saiblingsfilet mit Tomaten-Vanillebutter auf Ebly-Risotto und wildem Broccoli
€ 29,50

Geschmortes Ochsenschwanzragout auf Pappardelle mit glasierten Pastinaken
€ 29,50

Dessert oder Käse

Weiße-Schokoladen-Tarte mit Himbeersorbet
€ 9,50

Feine Käse
von «Albert Stähle Käsespezialitäten»
 – 60g nach Tagesangebot – mit fruchtigem Senf und Chutney
€ 9,50

Digestifempfehlung

Blauburgunder Grappa – 41 Vol %
Brennerei Wezl, Südtirol
2cl   € 4,20