Wir kommen wieder!

Wiedereröffnung nach CORONA Pause – wir freuen uns auf Sie – jetzt auch Sonntags!

Es war schon beinahe ein bisschen unheimlich, diese leeren Flure und Räumlichkeiten, die – seit das Oberkirch vor über 200 Jahren eröffnet wurde – immer mit Menschen, Stimmengewirr, Gelächter und leckeren Gerüchen gefüllt waren, in den vergangenen Wochen so leer sehen zu müssen. Doch endlich ist das Signal von der Politik gekommen; wir dürfen die Türen und Tore wieder öffnen und Sie wieder empfangen!

Wir freuen uns ankündigen zu dürfen dass unser Restaurant mit neuen Öffnungszeiten und neuer Speisekarte ab dem 22. Mai 2020 wieder eröffnet! Wir können es kaum erwarten, wieder aufzufahren was Küche und Keller hergeben und Sie endlich wieder kulinarisch am Münsterplatz verwöhnen zu dürfen!
Ab sofort sind wir mit durchgehend warmer Küche für Sie da:
Montags bis Samstags 12.00 – 21.00 Uhr
UND NEU Sonntags 12.00 – 16.30 Uhr

… Sie sind gespannt was sich unser Küchenteam für Sie ausgedacht hat und möchten sich schon einmal Appetit machen? Unsere neue Speisekarte ist selbstverständlich auch bereits hier online einzusehen!

Unser Hotel eröffnet dann rechtzeitig zum langen Pfingstwochenende am 29. Mai 2020 wieder seine Türen für Gäste aus nah und fern!

Selbstverständlich waren wir in der Zwischenzeit hinter den Kulissen fleißig und haben uns darauf vorbereitet, mit weiteren Hygienemaßnahmen zu Ihrer und unserer Sicherheit beizutragen. Worauf Sie sich einstellen können erfahren Sie hier nächste Woche!

Und sollten Sie zufällig noch ein Geschenk für einen lieben Menschen suchen, verschenken Sie doch Vorfreude mit unserem Oberkirch-Gutschein:

Vorfreude verschenken

Wir nutzen die Zeit um uns vorzubereiten….

… und bringen das ehrwürdige Haus auf Hochglanz!

Während leider unser Restaurant und auch unsere Hotelzimmer leerstehen, nutzen wir die Zeit für Reparaturen und Aufräumaktionen die sonst im laufenden Betrieb immer mal wieder aufgeschoben werden. Wartungen und Reparaturen werden durchgeführt ohne dass Betriebsteile „lahmgelegt“ werden müssen, Fensterrahmen gestrichen die dann in aller Ruhe „ausdampfen“ können, Holz- und Ledermöbel gepflegt sodass die Mittel richtig einziehen können… und wir bereiten uns auf die Wiedereröffnung vor, indem wir die voraussichtlichen zusätzlichen Hygienemaßnahmen bereits einbinden.

Wir freuen uns unglaublich darauf, bald wieder Gäste willkommen heißen zu dürfen und sorgen hiermit dafür dass dies auch in dem Ihnen gebührenden Glanz geschehen kann, sobald es soweit ist!

Frohe Ostern!

Liebe Gäste und Freunde des Oberkirch,

wir haben aus Ihren Reihen in den vergangenen zwei Wochen unglaublich viele herzliche Anrufe und aufmunternde Worte in dieser für uns sehr schwierigen und unsicheren Zeit erhalten. Wir freuen uns sehr darüber und schöpfen daraus viel Kraft – wir sind davon überzeugt dass es hoffentlich schon bald wieder weitergehen wird und darauf wollen wir bestens vorbereitet sein!

Denn die ersten Spargel gibt es schon zu kaufen, die Sonnenstrahlen würden uns eigentlich nach draußen locken, die Vögel zwitschern selbst in der Innenstadt… Unglaublich gerne hätten wir beispielsweise die Osterferien und die wunderbar sonnigen, frühlingshaften Tage wieder genutzt um Sie auf dem Münsterplatz willkommen zu heißen und Sie mit allem was Küche und Keller hergeben zu verwöhnen und zu umsorgen!

Leider lässt es die momentane Situation nicht zu. Unser gesamtes Team hofft sehr, dass die Beschränkungen die uns zur Zeit daran hindern, das zu tun was wir am liebsten tun (nämlich Sie bei uns zu empfangen) baldmöglichst wieder aufgehoben werden!

Wir möchten Ihnen stattdessen schöne Tage mit der Familie wünschen und hoffen, Sie erleben trotzdem ein entspannendes Osterwochenende!

Und sollten Sie zufällig noch ein Geschenk für einen lieben Menschen suchen, verschenken Sie doch Vorfreude mit unserem Oberkirch-Gutschein:

Auf hoffentlich ganz bald wieder in Freiburg,
Ihr OberkirchTeam

Vorfreude verschenken

Verschenken Sie Vorfreude!

Mit einem Gutschein für unser Hotel und Restaurant unvergessliche Zeiten in Freiburg verschenken!

Für uns alle ist in diesen ungewissen Zeiten der Lichtblick am Horizont, dass wir bald wieder die Stadt Freiburg und ihre unnachahmliche Stimmung genießen dürfen! Schlendern in den Gassen der Altstadt, Füße kühlen im Bächle, Viertele “sürpfeln” auf dem Weinfest – wir alle freuen uns darauf, wieder Gäste in Freiburg willkommen heißen zu dürfen!

Verschenken Sie doch schon heute die Vorfreude darauf und gönnen Sie Ihren Lieben oder sich selbst schöne Stunden in unserem Restaurant oder unserem Hotel! Wir versenden Ihren Gutschein gerne per Post oder auch elektronisch – ganz wie Sie möchten.

Vorfreude verschenken

Kroki wollte noch ein wenig bei uns bleiben

Kroki (so haben wir unseren zurück gebliebenen Hausgast getauft) ist jetzt auf dem Weg zurück zu seinem Besitzer Felix, der ihn sicher schon sehr vermisst.

Ihm hat es bei uns so gut gefallen, dass er unbedingt das Wochenende noch im Oberkirch verbringen wollte, dabei ein wenig auf Entdeckungsreise gegangen ist und auch noch seinen Bruder in Freiburg besuchen konnte. Nebenher hat er auch noch unsere Küche besucht und sich fachkundig mit unserem Chefkoch ausgetauscht und hat die täglichen Reinigungsarbeiten genau beobachtet. Danach hat er sich ein Upgrade auf eines unserer Zimmer mit Blick auf Markt und Münster gegönnt und tags darauf unser reichhaltiges Frühstücksbüffet genossen. Wir hoffen, ihn und seinen Besitzer Felix bald wieder bei uns begrüßen zu dürfen und vermissen Kroki jetzt schon.

Im März empfiehlt unser Küchenchef:

Frisch gestärkt kehrt unser Küchen- und Serviceteam aus dem Urlaub zurück – unser Küchenchef empfiehlt für März:

Prickelnd erfrischendes…

Winzersekt
Cuvée Weingut Landmann
0,1 l   € 5,20

Winzersekt
mit Holunderblütensirup
0,1 l   € 6,70

Winzersekt
mit Hibiskusblüte
0,1 l   € 6,70

Winzersekt
mit Pfirsichlikör oder Johannisbeerlikör
0,1 l   € 6,70

Aperol Spritz
mit WInzersekt
0,15 l   € 6,70

Alkoholfrei genießen…

Traubensaft Secco rosé
Oberkircher Winzergenossenschaft
0,1l    € 4,20

Weinempfehlung

2017 Weißer Burgunder, QbA
Selection «SL», trocken
Weingut Landmann, Waltershofen

Flasche 0,75 l   € 32,00
0,1 l     € 4,90
0,2 l     € 9,80

2016er Rote Halde
Spätburgunder Rotwein, Spätlese, trocken
Winzergenossenschaft Sasbach
Kaiserstuhl, Tuniberg
Flasche 0,75 l € 34,00
0,1 l € 5,20
0,2 l € 10,40

Menüempfehlung

Sehr verehrte Gäste,

aus den nachfolgenden Vorspeisen, Hauptgängen und Nachspeisen
können Sie sich ein 3, 4 oder 5-Gang Menü zusammenstellen.
Gerne ist jede Speise auch à la carte zu bestellen.

Vorspeisen

Rosa gebratenes Roastbeef mit Schnittlauchmayonnaise, Avocado und kleinem Salatbouquet
€ 12,50

Gelbe Karotten – Ingwer – Suppe mit gebackener Garnele
€ 9,50

Hauptgänge

Hausgemachte Rote Bete Gnocchi mit Meerettichschaum und Apfelchips
€ 18,50

Zander kross gebraten auf Rahmsauerkraut und Belugalinsen mit Crema di Balsamico
€ 28,50

Piccata Milanese vom Kalb auf Spaghetti mit Gemüse-Julienne an Tomatensugo
€ 28,50

Dessert oder Käse

Lauwarmer Ofenschlupfer mit Nougateis
€ 8,50

Feine Käse
von «Albert Stähle Käsespezialitäten»
 – 60g nach Tagesangebot – mit fruchtigem Senf und Chutney
€ 9,50

Digestifempfehlung

Blauburgunder Grappa – 41%
Brennerei Wezl, Südtirol
2cl   € 4,20

Dankeschön

Liebe Gäste,

2019 waren wir wieder ganz vorn mit dabei und das haben wir vor allem Ihnen zu verdanken, die Sie uns so fleißig bewertet und weder Lob noch Kritik gescheut haben.

Denn nur mit Ihrer Hilfe können wir unseren Standard halten und uns ebenso stets verbessern.

Sie helfen uns immer mit Ihrer Kritik unsere Mankos zu erkennen und in Zukunft zu vermeiden.

Ihr Lob und Ihre Anerkennung geben uns jeden Tag Motivation und Ansporn weiter dranzubleiben und mit persönlichem Engagement und Herzlichkeit unsere Gäste -Herzlich Willkommen- zu heißen, während ihres Aufenthaltes liebevoll zu umsorgen und beim Check Out mit einem von Herzen kommenden -Auf Wiedersehen- zu verabschieden.

Dafür gehört Ihnen ein großes -Dankeschön- ausgesprochen.

Doris Hunn
und das ganze OberkirchTeam

💖 Herzklopfen im Oberkirch 💖
Wir lassen Herzen höher schlagen

Denn im Oberkirch liegt Liebe in der Luft 💘

Überraschen Sie Ihren Lieblingsmenschen
und verschenken 💝 Sie
eine Auszeit für zwei!

💘💘💘💘💘💘💘💘💘💘💘💘💘💘💘💘💘💘💘💘

Unser Angebot mit ganz viel Gefühl verspricht Ihnen:
Einen romantischen Abend zu zweit
in unserem Restaurant
mit einem prickelnden Aperitif,
gefolgt von einem
liebevoll komponierten 4-Gang-Menü
begleitet von erlesenen, exquisiten Weinen.

💖💖💖

Unsere Hotelgäste erwartet
zum Ausklang des Tages
ein mit viel Liebe dekoriertes Zimmer
und eine Flasche Wein zum Genießen.

❤️❤️❤️

Euro 65,00 pro Person für Restaurantgäste
Euro 85,00 pro Person für Hotelgäste

Unsere Empfehlungen bis zur Fasnet

In zweieinhalb Wochen beginnt die Hochphase der Fasnet in Freiburg, für die Zeit bis dahin und die «tollen Tage» selbst empfiehlt unser kreatives Küchenteam unter der Leitung von Tobias Hanselmann:

Prickelnd erfrischendes…

Winzersekt
Cuvée Weingut Landmann
0,1 l   € 5,20

Winzersekt
mit Holunderblütensirup
0,1 l   € 6,70

Winzersekt
mit Hibiskusblüte
0,1 l   € 6,70

Winzersekt
mit Pfirsichlikör oder Johannisbeerlikör
0,1 l   € 6,70

Aperol Spritz
mit WInzersekt
0,15 l   € 6,70

Alkoholfrei genießen…

Traubensaft Secco rosé
Oberkircher Winzergenossenschaft
0,1l    € 4,20

Weinempfehlung

2017 Weißer Burgunder, QbA
Selection «SL», trocken
Weingut Landmann, Waltershofen

Flasche 0,75 l   € 32,00
0,1 l     € 4,90
0,2 l     € 9,80

2016er Rote Halde
Spätburgunder Rotwein, Spätlese, trocken
Winzergenossenschaft Sasbach
Kaiserstuhl, Tuniberg
Flasche 0,75 l € 34,00
0,1 l € 5,20
0,2 l € 10,40

Menüempfehlung

Sehr verehrte Gäste,

aus den nachfolgenden Vorspeisen, Hauptgängen und Nachspeisen
können Sie sich ein 3, 4 oder 5-Gang Menü zusammenstellen.
Gerne ist jede Speise auch à la carte zu bestellen.

Vorspeisen

Hausgemachte Fischterrine an winterlichem Salatbouquet mit Dillsenfsoße und Toast
€ 13,00

Cremige Maronensuppe mit marinierten Apfelspalten
€ 8,50

Hauptgänge

Glasierter Chicorée in Orangensud mit gebratenem Tofu im Nussmantel und lauwarm mariniertem Babyspinat
€ 17,50

Auf der Haut gebratener Skrei mit Rote-Beete-Risotto und Kürbisschaum
€ 27,50

Geschmorte Lammkeule in Burgunderjus auf winterlichem Wurzelgemüse und Kartoffelgratin
€ 23,50

Dessert oder Käse

Frisch gebackener Kaiserschmarrn mit Vanilleeis und Apfelragout
€ 8,50

Feine Käse
von «Albert Stähle Käsespezialitäten»
 – 60g nach Tagesangebot – mit fruchtigem Senf und Chutney
€ 9,50

Digestifempfehlung

Blauburgunder Grappa – 41%
Brennerei Wezl, Südtirol
2cl   € 4,20

Genießen Sie Gerichte aus unserer Frühjahrskarte!

Jetzt, Ende Januar, ist es in unserem Restaurant Zeit, Abschied von unserer geliebten Wildkarte zu nehmen und uns kulinarisch in Richtung Frühjahr zu orientieren!
Wir haben einige der beliebtesten Gerichte aus dem Winter übernommen, ein paar Klassiker aus dem vergangenen Frühjahr wieder willkommen geheißen und freuen uns natürlich auch schon sehr auf einige neue Kreationen unseres Küchenchefs Tobias Hanselmann – lassen Sie sich zu einem Besuch inspirieren!

Freuen Sie sich beispielsweise auf

Frühlingshafte Salatvariationen

Gratinierter Ziegenkäse mit Tomaten-Oliven-Tapenade auf Rucolasalat in einer leichten Balsamico-Honig Vinaigrette

€ 14,20

«Backhähnchensalat» – französische Maishähnchenbrust mit frischen Rohkost- und Blattsalaten in Joghurtdressing, garniert mit Obststücken

€ 17,80

oder auf

Fleischgerichte

Rindertafelspitz im Sud von Wurzelgemüse gegart mit Meerrettichsoße, Preiselbeeren, Schwenkkartoffeln und buntem Salat
€ 19,50
Gekochtes Kalbszüngle mit Estragonrahmsoße, Karotten-Erbsengemüse und Kartoffelpüree
€ 21,50
Pot au Feu von Maishähnchenbrust mit Schmorgemüse in Burgunderjus, dazu breite Bandnudeln
€ 23,50
Kalbsrückensteak auf Waldpilzen à la Creme mit Brokkoli und hausgemachten Spätzle vom Brett
€ 25,50
Rehragout mit Preiselbeerbirne, mit hausgemachten Spätzle vom Brett und einem bunten Salatteller
€ 24,50
Zwiebelrostbraten vom deutschen Weiderind mit Burgunderjus, Pommes Frites und einem bunten Salatteller
€ 28,50
Rinderfilet-Medaillon vom deutschen Weiderind mit Café de Paris Soße, feinem Gemüse vom Markt und gratinierten Kartoffeln (Klein 170g)
Großes Rinderfilet (220g) € 39,50
€ 34,50

Die vollständige Karte für die Frühjahrssaison finden Sie hier.