Die Erntedank- und Wildzeit beginnt
12. September 2023
Der Spätsommer zeigt sich noch von seiner schönsten Seite und unser Küchenteam freut sich jetzt aus den tollen Produkten der Erntedankzeit kreative Leckereien für Ihren Restaurant Besuch zu zaubern.
Freuen Sie sich auf:
Kaisergranat und Jakobsmuschel,
Butternutkürbis, Salicorne, Noilly Prat
Hirschrücken unter Nusskruste an Bohnencassoulet,
dazu Pommes Dauphine und Preiselbeerespuma
Steinbeißer auf Ziegenkäse-Pilzrisotto
mit Austernpilzen, Schalotte und Salzzitrone
«Meringe Tarte»
Birne, Sanddorn, Muscovado
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Hotel Oberkirchs Weinstube
Münsterplatz 22
79098 Freiburg
Restaurantöffnungszeiten
