desserts & digestifs

Friandises petites et délicieuses, servies en verrine

1 boule de sorbet fait maison

(selon l’offre journalière)

€ 3,60
Panna Cotta

avec vanille de Madagascar et ragoût de mangue

€ 6,50
Mousse au chocolat

Noir & Blanc

€ 7,50
Sorbet au citron

dans un verre avec vodka Belvedere

€ 7,90

Desserts classiques affinés

Crème brûlée à la fève de tonka

avec sorbet au chocolat blanc et fruits frais

€ 10,50

…ou du fromage?

Fromages fins de «spécialités fromagères Albert Stähle»

– 60g selon l’offre journalière –avec moutarde fruitée et chutney

1,2
€ 12,50

Les classiques

Une boule de glace gourmande de Langnese («Miko») de votre choix

– vanille, chocolat, fraise, noix, pistache –

€ 2,80
Une boule de glace à la vanille avec du lait de poule
€ 4,50
«Coupe Denmark»
€ 6,50
«Pêche Melba»

Demi-pêches pochées sur glace vanille, pulpe de framboise et chantilly

€ 6,50
«Poire Belle-Hélène»

Poires pochées sur glace à la vanille avec sauce au chocolat chaud à la crème Chantilly

€ 6,50
«Noix arrosé»

Glace aux noix à la crème Chantilly et lait de poule

€ 6,80
«Coupe Forêt Noire»

Glace vanille et chocolat aux cerises aigres, kirsch à la crème Chantilly

1,9
€ 7,50

… des rafraîchissements

Expresso Affogato

Expresso avec une boule de glace (vanille)

€ 4,10
Café glacé

avec glace à la vanille à la crème Chantilly

€ 4,90
Chocolat glacé

avec crème glacée au chocolat à la crème Chantilly

€ 4,90

Les thés et les infusions

Une grande tasse de thé vert

Japan Sencha Bio – tonique frais et lumineux, vert

China Wuyuan Jasmin Bio – merveilleusement doux et parfumé, jaune clair dansla tasse

€ 3,00
Une grande tasse de thé noir

English Breakfast – thé fort et savoureux, de couleur assez sombre

Assam Tonga Bio – thé fort et savoureux, de couleur assez sombre

Darjeeling Pussimbing Bio– goût aromatique, First Flush, naturel

Earl Grey– thé noir fort aromatisé de bergamote

€ 3,00
Une grande tasse de mélange des épices de thé noir

Chai Bio – thé noir Indien fort, épicé

€ 3,00
Une grande tasse d’infusion aux fruits

«Corbeille de fruits» – Aromatique, plein de fruits délicieux (Morceaux de pomme, fleurs d’hibiscus, écorce d’églantier, baies de sureau, écorce d’orange, morceaux de carotte, saveur, fleurs de tournesol)

€ 3,00
Une grande tasse d’infusion

Infusion gourmet – douceâtre – vanille avec un soupçon de fraîcheur d’agrumes

Menthe Bio– rafraîchissant

Camomile Bio– agréablement aromatique

€ 3,00

Cafés et chocolats

Tasse de café
€ 2,80
Tasse de café sans caféine
€ 2,70
Cappuccino
€ 3,40
Une grande tasse de café au lait
€ 3,80
Une grande tasse de chocolat chaud

avec de la crème

€ 3,90
Un verre de lait chaud

avec du miel

€ 2,80

…arrosé

Une tasse de café arosé

choisissez parmi Kirsch, Brandy ou Calvados

€ 3,60
Chococcino

petite tasse de chocolat chaud avec un café express

€ 3,50
Choco Baileys

chocolat chaud avec whiskey-crème-liqueur

€ 4,50
1

Spécialités de café

Expresso
€ 2,60
Double Expresso
€ 3,40
Expresso Macchiato
€ 2,80
Double Expresso Macchiato
€ 3,60

…sans alcool

«Expresso Caramel»

Expresso avec sirop du caramel

1
«Mocca Amande»

Expresso avec sirop d’amandes

€ 2,80

…avec alcool

«Espresso Coretto»

Expresso avec du Grappa

€ 3,50
«Egg Nogg Shot»

Expresso avec liqueur aux oeufs

€ 3,50
1
«Mocca Nocciola»

Expresso avec liqueur aux noisettes

1

Latte Macchiato

Latte Macchiato
€ 3,70
Chai Latte

préparation 7 minutes

€ 3,70

…sans alcool

«Latte Caramel»

avec sirop au caramel

€ 3,90
1
«Latte Amande»

avec sirop d’amandes

«Latte Choco»

avec sauce au chocolat

€ 3,90

…avec alcool

«Latte Amaretto»

avec liqueur d’amandes

€ 4,60
«Latte Baileys»

avec whiskey-crème-liqueur

€ 4,60
1

Les «coffees» spéciaux

«Irish Coffee»

Expresso, whiskey & chantilly

€ 7,20
1
«French Coffee»

Expresso, Grand Marnier & chantilly

€ 7,20
1

Les classiques: Gin & Tonic

au choix avec une tranche de citron, de citron vert ou de concombre

V-Sinne Schwarzwald Dry Gin 45%
2cl
€ 4,60
4cl
€ 6,80
MONKEY 47 Dry Gin 47%
2cl
€ 4,70
4cl
€ 7,00
BOAR – Black Forest Gin 43%
2cl
€ 5,20
4cl
€ 7,90
Thomas Henry Tonic Water
blle 0,2l
€ 3,80
12

…Digestifs (2cl)

Domaine Salwey – Oberbergen

Eau-de-vie de levure
45 Vol %
€ 2,80

Domaine Franz Keller – Oberbergen

Marc de pinot gris
42 Vol%
€ 3,90

Distillerie Rudmann – Wasenweiler

Kirsch
40 Vol. %
€ 3,60
Eau de vie de mirabelle
40 Vol. %
€ 3,60

Domaine Schwörer – Durbach

Eau de vie de prune
42 Vol. %
€ 4,90

Domaine Steinhauser – Bodensee

Eau-de-vie de abricot
33 Vol %
€ 4,20
Eau-de-vie de de coing
40 Vol %
€ 4,90
Eau-de-vie de noisette
40 Vol %
€ 4,20
Liqueur de noix
25 Vol %
€ 3,20
Liqueur de coing
25 Vol %
€ 3,20

Distillerie Rudolphi – Sinzheim-Vormberg

Eau-de-vie de prune sauvage
42 Vol %
€ 4,90
Eau de vie de griotte
42 Vol. %
€ 4,50
Eau-de-vie de framboise

– framboises fraîches –

42 Vol. %
€ 4,50
Eau-de-vie de prune

«Maulbeerbaum»

42 Vol %
€ 4,50

Amers

Ramazotti
30 Vol %
4cl
€ 3,60
Fernet Branca
39 Vol %
€ 3,60

Aquavit

Linie
41,5 Vol %
€ 3,40
Malteser
40 Vol %
€ 3,40

Calvados (France)

Dauphine «Fine»

de Milly, Normandie

40 Vol %
€ 3,30

Cognac (France)

Remy Martin VSOP
40 Vol %
€ 4,60
Hennessy – Fine de Cognac
40 Vol %
€ 4,90
Fillioux – Très Vieux

1er Cru du Cognac

40 Vol %
€ 5,90

Grappa (2cl)

Distillerie Berta s.r.l., Mombaruzza, Gianfranco & Enrico Berta

Grappa Monpra
40 Vol. %
€ 4,90
Grappa «Tre Soli Tre»
8 ans en tonneau
44 Vol. %
€ 6,90

Distillerie Poli Schiavon Veneto

UvaViva Italiana di Poli
40 Vol %
€ 4,90

Whiskey / Whisky (2 cl)

Whiskey

Tullamore Dew Irish Whiskey
1
40 Vol %
€ 4,50

Whisky – Single Malt – Écosse Highlands

Balvenie Double Wood
1
12 ans
40 Vol %
€ 4,90
Clynelish
1
14 ans
46 Vol %
€ 4,90
Dalmore
1
14 ans
40 Vol %
€ 4,90
Edradour
1
10 ans
40 Vol %
€ 4,90
Glenmorangie
1
10 ans
40 Vol %
€ 4,90
Oban
1
14 ans
43 Vol %
€ 4,90

Lowlands

Auchentoshan Three Wood
1
43 Vol %
€ 4,90

Isle of Arran

Arran
1
10 ans
46 Vol %
€ 4,90

Isle of Islay

Laphroaig Quarter Cask
1
48 Vol %
€ 4,90
Ardbeg Uigeadail
1
54,2 Vol. %
€ 4,90

Additives:

1) Colorants 2) Conservateurs 3) Antioxydant 4) Exhausteur 5) méché 6) noircit 7) waxé 8) Phosphate 9) Édulcorants 11) contient de la caféine 12) contient de la quinine