Délices chez l'Oberkirch
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Chers clients,
de 12hoo à 14hoo
et de 18h00 à 20h30
nous vous proposons les plats de notre
menu d’hiver
Délices d’hiver…
€
Les entrées
avec vinaigrette aux herbes, raifort fraîchement râpé et fromage de chèvre enrobé de jambon de Parme
(version végétarienne sans jambon de Parme)
au genièvre à la crème de raifort, avec du pain grillé et du beurre
en vinaigrette aux herbes avec herbes fraîches, graines de tournesol et de courge
sur salade de lentilles de montagne en vinaigrette de moutarde à l’orange et filaments de piment
Les soupes
aux «Flädle» (galettes tranchées)
Soupe de poisson sauce rouille et croûtons
Végétarien & végan
avec fromage de brebis frit, noix confites, chutney de pommes maison et un petit bouquet de salade
au potiron, châtaignes et gingembre, avec salade colorée de lentilles et mousse de sherry à la noix de coco
(vegan)
Plats classiques d’Oberkirch
Les poissons
avec pommes de terre persillées
-tous les vendredis-
rempli de citron et d’herbes, servi avec des pommes de terre persillées
avec choucroute, raisin-bacon-beurre et pommes de terre sautées
Les viandes
à la sauce l’estragon avec des carottes, des pois et de la purée de pommes de terre
aux légumes braisés au jus de Bourgogne, accompagné de tagliatelles
avec beurre aux fines herbes fait maison et frites
cuit dans une infusion de racines, avec sauce au raifort, airelles et pommes de terre
à la poire au vin rouge fourré aux canneberges et fines tagliatelles
Nous sommes heureux de servir une plus petite portion avec une déduction de 3 € pour certains plats
Nos recommendations à partir de deux personnes
Additives:
1) Colorants 2) Conservateurs 3) Antioxydant 4) Exhausteur 5) méché 6) noircit 7) waxé 8) Phosphate 9) Édulcorants 11) contient de la caféine 12) contient de la quinine
Hotel Oberkirchs Weinstube
Münsterplatz 22
79098 Freiburg
Münsterplatz 22
Restaurantöffnungszeiten
