Délices chez l'Oberkirch
nos cartes
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Chers clients, de 18h00 à 20h30 nous vous proposons les plats de notre
menu d’été
Pendant l’été…
…des délices de champignons
Tapas & vin
…se marie parfaitement avec ce vin…
Les soupes
Les entrées
avec des crudités saisonales et de la laitue fine en vinaigrette aux herbes avec des graines de tournesol
champignons marinés tièdes aux herbes fraîches, tomates et concombres
– frite croustillante – avec salade de lentilles et chutney de mangue
avec une trempette de crème sure et citron vert, servi avec une salade de boulgour et légumes
Nous sommes heureux de vous offrir la poitrine de porc et la pulpe en plus grandes portions moyennant un supplément de 5,00 €.
Petit & délicieux
avec salsa d’oignons, quartiers de tomates fondues et d’avocat
– végétalien –
au pesto de tomate avec feta et cressonnette
avec une quenelle persillée faite maison
Les poissons
accompagnée des pommes de terre sautées
-tous les vendredi-
fourrée avec des citrons et des herbes accompagnée de pommes de terre
au pesto de tomates et olives sur des pommes de terre et légumes
Les viandes
cuit dans une infusion de racines, avec sauce au raifort, airelles et pommes de terre
au jus d’origan avec ratatouille et gnocchis au romarin
avec sauce à la crème de champignons, légumes du marché et «Spätzle» (pâtes régionales) grattés à la main de la planche
avec sauce Café de Paris et pommes de terre rôties
…et girolles selon l’offre et le prix du jour
Additives:
1) Colorants 2) Conservateurs 3) Antioxydant 4) Exhausteur 5) méché 6) noircit 7) waxé 8) Phosphate 9) Édulcorants 11) contient de la caféine 12) contient de la quinine
De 18h00 à 20h30, nous vous recommandons :
Suggestion pour l’apéritif
Dégustez des apéritifs sans alcool…
…et pétillant
Gin & Tonic
au choix avec une tranche de citron, de citron vert ou de concombre
Suggestion de vin
proposition de menu
Chers Mesdames et Messieurs,
de les entrées, plats principaux et desserts suivantes
vous pouvez mettre ensemble un menu.
Vous pouvez également commander à la carte tous les plats.
L’entrée et la soupe
avec croûtons au romarin
Les plats principaux
fourrés de fromage à la crème et légèrement gratiné, avec salade d’herbes sauvages en vinaigrette aux framboises
– selon offre du jour –sur salade de lentilles tiède à la moutarde
au beurre d’herbes, légumes grillés et quartiers de pommes de terre
– Agneau du boucher régional Matthias Gerteiser –
Les desserts & le fromage
avec sorbet mûre et croquant aux noisettes
Additives:
1) Colorants 2) Conservateurs 3) Antioxydant 4) Exhausteur 5) méché 6) noircit 7) waxé 8) Phosphate 9) Édulcorants 11) contient de la caféine 12) contient de la quinine
pour une douce finale… nos
desserts & digestifs
Friandises petites et délicieuses, servies en verrine
Desserts classiques affinés
…ou du fromage?
Les classiques
… des rafraîchissements
Les thés et les infusions
Cafés et chocolats
…arrosé
Spécialités de café
…sans alcool
…avec alcool
Latte Macchiato
…sans alcool
…avec alcool
Les «coffees» spéciaux
Les classiques: Gin & Tonic
au choix avec une tranche de citron, de citron vert ou de concombre
…Digestifs (2cl)
Domaine Salwey – Oberbergen
Domaine Franz Keller – Oberbergen
Distillerie Rudmann – Wasenweiler
Domaine Schwörer – Durbach
Domaine Steinhauser – Bodensee
Distillerie Rudolphi – Sinzheim-Vormberg
Amers
Aquavit
Calvados (France)
Cognac (France)
Grappa (2cl)
Distillerie Berta s.r.l., Mombaruzza, Gianfranco & Enrico Berta
Distillerie Poli Schiavon Veneto
Whiskey / Whisky (2 cl)
Whiskey
Whisky – Single Malt – Écosse Highlands
Lowlands
Isle of Arran
Isle of Islay
Additives:
1) Colorants 2) Conservateurs 3) Antioxydant 4) Exhausteur 5) méché 6) noircit 7) waxé 8) Phosphate 9) Édulcorants 11) contient de la caféine 12) contient de la quinine
Chers clients, de 14h30 à 17h30,
les vendredis et les samedis de 12hoo à 17h30,
nous vous offrons notre
La carte de l’après-midi
Tapas & vin
…se marie parfaitement avec ce vin…
Soupe & Salade
Les Oberkirchs bowls d’été
Les plats chauds
Le fromage
Desserts servis en verrine
Les spécialités de café
Additives:
1) Colorants 2) Conservateurs 3) Antioxydant 4) Exhausteur 5) méché 6) noircit 7) waxé 8) Phosphate 9) Édulcorants 11) contient de la caféine 12) contient de la quinine
Suggestion pour l’apéritif
pétillant…
mélangé et mousseux…
Gin & Tonic
au choix avec une tranche de citron, de citron vert ou de concombre
Bière & boissons sans alcool
Bière
Sans alcool
Extrait de notre carte de vins
1/4 litre de vin blanc
1/4l de vin rosé et rouge
Additives:
1) Colorants 2) Conservateurs 3) Antioxydant 4) Exhausteur 5) méché 6) noircit 7) waxé 8) Phosphate 9) Édulcorants 11) contient de la caféine 12) contient de la quinine
Emportez chez vous le «sentiment d’Oberkirch» et dégustez des spécialités de la cuisine d’Oberkirch à votre propre table – ou faites plaisir à vos proches avec un délicieux cadeau
Notre offre actuelle
Hotel Oberkirchs Weinstube
Münsterplatz 22
79098 Freiburg
Münsterplatz 22
Restaurantöffnungszeiten
