nos cartes
Chers clients, de 12h00 à 14h00 et de 18h00 à 20h30 nous vous proposons les plats de notre
menu d’asperges
La saison des asperges est arrivée… . .
. . . …goûtez des asperges régionaux du «Markgräflerland»
avec pommes de terre nouvelles allemandes ou «Kratzete» (crêpes régionales), servi avec beurre fondue ou sauce hollandaise maison selon votre choix
avec pommes de terre nouvelles allemandes ou «Kratzete» (crêpes régionales), servi avec beurre fondue ou sauce hollandaise maison selon votre choix
choisissez l’accompagement selon votre goût
de cochons souabes Hall
Végétarien, végeétalien et petites variations aux asperges
fourré de fromage alpin sur laitue croquante dans une vinaigrette à la crème sure et grains rôtis
d’asperges vertes et blanches avec du riz sauvage
– végétalien –
gratiné au jambon cuit et sauce hollandaise
– version végétarienne sans jambon disponible –
sur curry d’asperges blanc et vert avec riz sauvage
Soupes, salade et entrées
aux «Flädle» (galettes tranchées)
avec morceaux d’asperges
avec des crudités saisonales et de la laitue fine en vinaigrette aux herbes avec des graines de tournesol
sur curry d’asperges blanches et vert avec riz sauvage
Salade comme plat principal
De la région: les poissons
accompagnée des pommes de terre sautées
-tous les vendredi-
farcie de citrons et d’herbes, avec pommes de terre sautées
Les viandes
Additives:
1) Colorants 2) Conservateurs 3) Antioxydant 4) Exhausteur 5) méché 6) noircit 7) waxé 8) Phosphate 9) Édulcorants 11) contient de la caféine 12) contient de la quinine
De 12h00 à 14h00 et
de 18h00 à 20h30, nous vous recommandons :
Suggestion pour l’apéritif
Dégustez des apéritifs sans alcool…
…et pétillant
Gin & Tonic
au choix avec une tranche de citron, de citron vert ou de concombre
Suggestion de vin
proposition de menu
Chers Mesdames et Messieurs,
de les entrées, plats principaux et desserts suivantes
vous pouvez mettre ensemble un menu.
Vous pouvez également commander à la carte tous les plats.
L’entrée et la soupe
servi avec vinaigrette aux oignons nouveaux et œuf farci aux herbes
Les plats principaux
farcies à la feta aux poivrons, servi avec des quartiers de pommes de terre et une trempette à la ciboulette
avec une salade de vermicelles chinoises et asperges vertes,dans une vinaigrette mangue-coco
– d’Alsace – avec sauce au vin rouge et brocoli, servi avec polenta au thym
Les desserts & le fromage
avec fraises fraîches et crème sure
Additives:
1) Colorants 2) Conservateurs 3) Antioxydant 4) Exhausteur 5) méché 6) noircit 7) waxé 8) Phosphate 9) Édulcorants 11) contient de la caféine 12) contient de la quinine
pour une douce finale… nos
desserts & digestifs
Friandises petites et délicieuses, servies en verrine
Desserts classiques affinés
…ou du fromage?
Les classiques
… des rafraîchissements
Les thés et les infusions
Cafés et chocolats
…arrosé
Spécialités de café
…sans alcool
…avec alcool
Latte Macchiato
…sans alcool
…avec alcool
Les «coffees» spéciaux
Les classiques: Gin & Tonic
au choix avec une tranche de citron, de citron vert ou de concombre
…Digestifs (2cl)
Domaine Salwey – Oberbergen
Domaine Franz Keller – Oberbergen
Distillerie Rudmann – Wasenweiler
Domaine Schwörer – Durbach
Domaine Steinhauser – Bodensee
Distillerie Rudolphi – Sinzheim-Vormberg
Amers
Aquavit
Calvados (France)
Cognac (France)
Grappa (2cl)
Distillerie Berta s.r.l., Mombaruzza, Gianfranco & Enrico Berta
Distillerie Poli Schiavon Veneto
Whiskey / Whisky (2 cl)
Whiskey
Whisky – Single Malt – Écosse Highlands
Lowlands
Isle of Arran
Isle of Islay
Additives:
1) Colorants 2) Conservateurs 3) Antioxydant 4) Exhausteur 5) méché 6) noircit 7) waxé 8) Phosphate 9) Édulcorants 11) contient de la caféine 12) contient de la quinine
Chers clients, de 14h00 à 17h00, nous vous offrons notre
La carte de l’après-midi
Les soupes et les salades
Les en-cas
Les plats chauds
Les desserts & le fromage
Les spécialités de café
Les thés et les infusions
Additives:
1) Colorants 2) Conservateurs 3) Antioxydant 4) Exhausteur 5) méché 6) noircit 7) waxé 8) Phosphate 9) Édulcorants 11) contient de la caféine 12) contient de la quinine
Suggestion pour l’apéritif
pétillant…
mélangé et mousseux…
Gin & Tonic
au choix avec une tranche de citron, de citron vert ou de concombre
Bière & boissons sans alcool
Bière
Sans alcool
Extrait de notre carte de vins
1/4 litre de vin blanc
1/4l de vin rosé et rouge
Additives:
1) Colorants 2) Conservateurs 3) Antioxydant 4) Exhausteur 5) méché 6) noircit 7) waxé 8) Phosphate 9) Édulcorants 11) contient de la caféine 12) contient de la quinine
Emportez chez vous le «sentiment d’Oberkirch» et dégustez des spécialités de la cuisine d’Oberkirch à votre propre table – ou faites plaisir à vos proches avec un délicieux cadeau
Notre offre actuelle
Hotel Oberkirchs Weinstube
Münsterplatz 22
79098 Freiburg
Münsterplatz 22
Restaurantöffnungszeiten
