Dessertkarte

Süßes klein und fein, serviert im Glas

1 Kugel hausgemachtes Sorbet

(nach Tagesangebot)

4
Panna Cotta

mit Madagaskar-Vanille und Mangoragout

7
Mousse au Chocolat

Black & White

8
Zitronensorbet

mit Belvedere Vodka

€ 7,90

Klassiker – raffiniert verfeinert

Crème Brûlée

mit Aprikosensorbet und frischen Früchten

13

…oder etwas Käse?

Feine Käse von «Albert Stähle Käsespezialitäten»

– 60g nach Tagesangebot –mit fruchtigem Senf und Chutney

1,2
14

Klassiker, etwas kleiner und immer wieder fein

Eine Kugel Gourmet Eis von Langnese nach Wahl

– Vanille, Schokolade, Erdbeere, Walnuss, Pistazie –

3,20
Eine Kugel Vanille Eis mit Eierlikör
4,90
«Coupe Denmark»

Vanilleeis mit warmer Schokoladensoße und Sahne

6,90
«Pfirsich Melba»

Pochierte Pfirsichhälfte an Vanilleeis mit Himbeermark und Sahne

7,50
«Birne Helene»

Pochierte Birnen an Vanilleeis mit warmer Schokoladensoße und Sahne

7,50
«Nuss mit Schuss»

Walnusseis mit Sahne und Eierlikör

7,90
«Schwarzwaldbecher»

Vanille- und Schokoladeneis mit Sauerkirschen, Kirschwasser und Sahne

1,9
8,50

… und als kalten Trinkgenuss

Espresso Affogato

Espresso mit 1 Kugel Vanilleeis

4,90
Eiskaffee

mit Vanilleeis und Sahne

5,50
Eisschokolade

mit Schokoladeneis und Sahne

5,50

Tee

Große Tasse Grüner Tee

Japan Sencha Bio – Belebend frisch und eindeutig, helle, grüne Tassenfarbe

China Wuyuan Jasmin Bio – wunderbar weich und duftig, hellgelb in der Tasse

3,50
Große Tasse Schwarzer Tee

English Breakfast – würzig aromatisch, kräftig-dunkel in der Tasse

Assam Tonga Bio – kräftig mit voller Assamwürze

Darjeeling Pussimbing Bio– First Flush Pflückung, aromatisch, frisch-duftige helle Tasse

Earl Grey – aromatisiert, kräftig mit zitrusähnlichen Geschmack der Bergamotte

3,50
Große Tasse Schwarztee-Gewürzmischung

Chai Bio – kräftig, würzig und typisch indisch

3,50
Große Tasse Früchtetee

Multifrucht – Ein bunter Obstkorb voll leckerer Früchte (Apfelstücke, Hibiskusblüten, Hagebuttenschalen, Holunderbeeren, Orangenschalen, Karottenstücke, Aroma, Sonnenblumenblüten)

3,50
Große Tasse Kräutertee

Gourmet Kräutertee – süßlich – vanillig mit einem Hauch von Zitrusfrische, helle Tasse

Pfefferminze Bio – duftig erfrischender Kräuterklassiker

Kamille Bio – wohltuend aromatisch

3,50

Kaffee, Schoki etc.

Tasse Kaffee
3,20
Tasse Kaffee coffeinfrei
3,20
Cappuccino mit Milchschaum
3,90
Große Tasse Milchkaffee
4,20
Große Tasse heiße Schokolade

mit Sahne

4,40
Glas warme Milch

mit Honig

3,20

…und verfeinert

Tasse Kaffee mit Schuss

zur Wahl: Kirschwasser, Weinbrand oder Calvados

3,90
Schokoccino

Kleine Tasse Schokolade mit Espresso

3,90
Schoko Baileys

Schokolade mit Whiskey-Sahne-Likör

4,90
1

…besondere kleine, feine…

Espresso
2,90
Doppelter Espresso
3,80
Espresso Macchiato
3,20
Doppelter Espresso Macchiato
3,90

…ohne Alkohol verfeinert…

«Espresso Karamell»

Espresso und Karamellsirup

1
«Mocca Mandel»

Espresso und Mandelsirup

3,20

…alkoholisch verfeinert…

«Espresso Coretto»

Espresso mit Grappa verfeinert

3,90
«Egg Nogg Shot»

Espresso und Eierlikör

3,90
1
«Mocca Nocciola»

Espresso und Haselnusslikör

1

Latte Macchiato

Latte Macchiato
4,40
Chai Latte

Zubereitung 7 Minuten

€ 3,70

…ohne Alkohol verfeinert…

«Latte Karamell»

mit Karamellsirup

4,90
1
«Latte Mandel»

mit Mandelsirup

«Latte Schoko»

mit Schokoladensoße

4,90

…alkoholisch verfeinert…

«Latte Amaretto»

mit Mandellikör

5,20
«Latte Baileys»

mit Whiskey-Sahne-Likör

5,20
1

«Coffees»

«Irish Coffee»

mit Whiskey und Sahne

7,90
1
«French Coffee»

Grand Marnier und Sahne

7,90
1

Der Klassiker «Gin & Tonic»

wahlweise mit Limette, Zitrone oder Gurkenscheibe

V-Sinne Schwarzwald Dry Gin 45%
2cl
4,50
4cl
7,50
MONKEY 47 Dry Gin 47%
2cl
5,20
4cl
7,90
BOAR – Black Forest Gin 43%
2cl
5,50
4cl
8,90
Thomas Henry Tonic Water
0,2l Fl.
4,40
12
MUNDART Kaiserstuhl Dry Gin 43%
2cl
4,50
4cl
7,50

…und Digestif (2cl)

Weingut Salwey – Oberrotweil

Hefe-Branntwein
45 Vol %
3,20

Weingut Franz Keller – Oberbergen

Grauburgunder Trester
42 Vol%
4,20

Hausbrennerei Rudmann – Wasenweiler

Kirschwasser
40 Vol. %
3,60
Mirabellenwasser
40 Vol. %
3,60

Weingut Schwörer – Durbach

Zibärtle
42 Vol. %
5,20

Weinkellerei Steinhauser – Bodensee

Alte Himbeere
40 Vol %
5,20
Bodensee Williams No. 1
38 Vol %
5,20
Haselnussschnaps
40 Vol %
4,50
Walnusslikör
25 Vol %
3,50
Quittenlikör
25 Vol %
3,50

Edelbrände Rudolphi – Sinzheim-Vormberg

Zibartenbrand
42 Vol %
5,50
Sauerkirsch
42 Vol. %
4,90
Himbeergeist

– aus frischen Himbeeren –

42 Vol. %
4,90
Zwetschgenbrand

– Maulbeerbaum –

42 Vol %
4,90

Kräuter

Ramazotti
30 Vol %
4cl
3,90
Fernet Branca
39 Vol %
3,90

Aquavit

Linie
41,5 Vol %
3,90
Malteser
40 Vol %
3,90

Calvados (Frankreich)

Dauphine «Fine»

von Milly, Normandie

40 Vol %
3,60

Cognac (Frankreich)

Remy Martin VSOP
40 Vol %
4,90
Hennessy – Fine de Cognac
40 Vol %
5,20
Fillioux – Très Vieux

1er Cru du Cognac

40 Vol %
6,20

Grappa (2cl)

Distillerie Berta s.r.l., Mombaruzza, Gianfranco & Enrico Berta

Grappa Monpra
40 Vol. %
5,20
Grappa «Tre Soli Tre»
8 Jahre Fasslagerung
44 Vol. %
7,20

Distillerie Poli Schiavon Veneto

UvaViva Italiana di Poli
40 Vol %
5,20

Whiskey / Whisky (2 cl)

Whiskey

Tullamore Dew Irish Whiskey
1
40 Vol %
3,90

Whisky – Single Malt –  Schottland Highlands

Balvenie Double Wood
1
12 Jahre
40 Vol %
5,50
Clynelish
1
14 Jahre
46 Vol %
6,50
Dalmore
1
14 Jahre
40 Vol %
5,50
Edradour
1
10 Jahre
40 Vol %
5,90
Glenmorangie
1
10 Jahre
40 Vol %
5,90
Oban
1
14 Jahre
43 Vol %
6,90

Lowlands

Auchentoshan Three Wood
1
43 Vol %
6,90

Isle of Arran

Arran
1
10 Jahre
46 Vol %
5,90

Isle of Islay

Laphroaig Quarter Cask
1
48 Vol %
6,50
Ardbeg Uigeadail
1
54,2 Vol. %
6,90

Zusatzstoffe:

1) Farbstoffe 2) Konservierungsstoffe 3) Antioxidationsmittel 4) Geschmacksverstärker 5) geschwefelt 6) geschwärzt 7) gewachst 8) Phosphat 9) Süßungsmittel 11) Coffeinhaltig 12) Chininhaltig