Postres y digestivos

Dulces pequeños y finos, servidos en copa

1 cucharada de sorbete casero

(según oferta diaria)

€ 3,60
Panna cotta

con vainilla de Madagascar y ragú de mango

€ 6,50
Mousse de chocolate

blanco y negro

€ 7,50

Clásicos refinados

Crème brûlée de haba tonka

con sorbete de chocolate blanco y fruta fresca

€ 10,50

Queso

Quesos finos de «Albert Stähle especialidades de queso»

– 60g según oferta diaria –con mostaza afrutada y chutney

1,2
€ 12,50

Postres clásicos

Una bola de helado gourmet de Langnese («Frigo») de su elección

– vainilla, chocolate, fresa, nuez, pistacho –

€ 2,80
Una bola de helado de vainilla con ponche de huevo
€ 4,50
«Coupe Denmark»

Helado de vainilla con salsa de chocolate caliente y crema batida

€ 6,50
«Durazno Melba»

Mitades de durazno escalfado sobre helado de vainilla con pulpa de frambuesa y nata montada

€ 6,50
«Pera Helena»

Peras pochadas sobre helado de vainilla con salsa tibia de chocolate y nata montada

€ 6,50
«Nuez con chorrito»

Helado de nueces con nata montada y ponche de huevo

€ 6,80
«Copa Selva Negra»
1,9
€ 7,50

Bebidas frías – un placer

Expreso Affogato

Expreso con una bola de helado de vainilla

€ 4,10
Café helado

con helado de vainilla y nata montada

€ 4,90
Chocolate helado

con helado de chocolate y nata montada

€ 4,90

Las infusiones y tés

Una taza grande de té verde

Japan Sencha Bio– tónico fresco y luminoso, verde

China Wuyuan Jasmin Bio – maravillosamente dulce y fragante, de color amarillo claro en la taza

€ 3,00
Una taza grande de té negro

English Breakfast: té fuerte y sabroso, de color bastante oscuro

Assam Tonga Bio: té fuerte y sabroso, de color bastante oscuro

Darjeeling Pussimbing Bio: sabor aromático, First Flush, natural

Earl Grey:té negro fuerte con sabor a bergamota

€ 3,00
una taza grande de mezcla de especias de té negro

Chai Bio – té negro indio fuerte y especiado

€ 3,00
Una taza grande de té de frutas.

«Canasta de frutas» – Aromático, lleno de fruta deliciosa (trozos de manzana, flores de hibisco, escaramujos, bayas de saúco, piel de naranja, trozos de zanahoria, sabor, flores de girasol)

€ 3,00
Una taza grande de té de hierbas

Té de hierbas gourmet – dulce – vainilla con un toque de frescura cítrica, taza ligera

Menta Bio – fragante refrescante clásico a base de hierbas

Manzanilla Bio – agradablemente aromático

€ 3,00

Café y chocolate

Una taza de café
€ 2,80
Una taza de café descafeinado
€ 2,70
Capuchino con espuma de leche
€ 3,40
Una taza grande de café con leche
€ 3,80
Una taza grande de chocolate caliente

con crema batida

€ 3,90
Un vaso de leche tibia

con miel

€ 2,80

…refinado

Una taza de café con chorrito

a elegir: kirsch, brandy o calvados

€ 3,60
Chocochino

una pequeña taza de chocolate con espresso

€ 3,50
Baileys Choco

chocolate con licor de crema de whisky

€ 4,50
1

Pequeño y fino

Expreso
€ 2,60
Expreso doble
€ 3,40
Expreso Macchiato
€ 2,80
Expreso Macchiato doble
€ 3,60

…refinado sin alcohol

«Expreso Caramelo»

Expreso con sirope de caramelo

1
«Mocca Almendra»

Expreso con sirope de almendras

€ 2,80

…refinado con alcohol

«Espresso Coretto»

Expreso refinado con grappa

€ 3,50
«Egg Nogg Shot»

Expreso refinado con ponche de huevo

€ 3,50
1
«Mocca Nocciola»

Expreso refinado con licor de avellana

1

Latte Macchiato

Latte Macchiato
€ 3,70
Chai Latte

tiempo de preparación 7 minutos

€ 3,70

…refinado sin alcohol

«Latte Caramelo»

con sirope de caramelo

€ 3,90
1
«Latte Almendra»

con sirope de almendras

«Latte Choco»

con salsa de chocolate

€ 3,90

…refinado con alcohol

«Latte Amaretto»

con licor de almendras

€ 4,60
«Latte Baileys»

con licor de crema de whisky

€ 4,60
1

«Coffees» (cafés especiales)

«Irish Coffee»

con whisky y nata

€ 7,20
1
«French Coffee»

Grand Marnier y nata montada

€ 7,20
1

«Gin & Tonic»

opcionalmente con rodajas de lima, limón o pepino

V-Sinne Schwarzwald Dry Gin 45%
2cl
€ 4,60
4cl
€ 6,80
MONKEY 47 Dry Gin 47%
2cl
€ 4,70
4cl
€ 7,00
BOAR – Black Forest Gin 43%
2cl
€ 5,20
4cl
€ 7,90
Thomas Henry Tonic Water
btll 0,2l
€ 3,80
12

…licores digestivos (2cl)

Propiedad vinícola Salwey – Oberrotweil

Aguardiente de levadura
45 Vol %
€ 2,80

Propiedad vinícola Franz Keller – Oberbergen

Orujo de pinot gris
42 Vol%
€ 3,90

Destilería Rudmann – Wasenweiler

Kirsch
40 Vol. %
€ 3,60
Aguardiente de la ciruela amarilla
40 Vol. %
€ 3,60

Propiedad vinícola Schwörer – Durbach

Aguardiente de ciruela
42 Vol. %
€ 4,90

Bodega Steinhauser – Bodensee

Aguardiente del albaricoque
33 Vol %
€ 4,20
Aguardiente de membrillo
40 Vol %
€ 4,90
Aguardiente de avellana
40 Vol %
€ 4,20
Licor de nuez
25 Vol %
€ 3,20
Licor de membrillo
25 Vol %
€ 3,20

Destilería Rudolphi – Sinzheim-Vormberg

Aguardiente de ciruela silvestre
42 Vol %
€ 4,90
Aguardiente de guinda
42 Vol. %
€ 4,50
Aguardiente de frambuesa

– de frambuesas frescas –

42 Vol. %
€ 4,50
Aguardiente de ciruela

«Maulbeerbaum»

42 Vol %
€ 4,50

Ramazotti / Fernet Branca

Ramazotti
30 Vol %
4cl
€ 3,60
Fernet Branca
39 Vol %
€ 3,60

Aquavit

Linie
41,5 Vol %
€ 3,40
Malteser
40 Vol %
€ 3,40

Calvados (Francia)

Dauphine «Fine»

de Milly, Normandía

40 Vol %
€ 3,30

Cognac (Francia)

Remy Martin VSOP
40 Vol %
€ 4,60
Hennessy – Fine de Cognac
40 Vol %
€ 4,90
Fillioux – Très Vieux

1er Cru du Cognac

40 Vol %
€ 5,90

Grappa (2cl)

Destilería Berta s.r.l., Mombaruzza, Gianfranco & Enrico Berta

Grappa Monpra
40 Vol. %
€ 4,90
Grappa «Tre Soli Tre»
8 años de almacenamiento en barrica
44 Vol. %
€ 6,90

Destilería Poli Schiavon Veneto

UvaViva Italiana di Poli
40 Vol %
€ 4,90

Whiskey / Whisky (2 cl)

Whiskey

Tullamore Dew Irish Whiskey
1
40 Vol %
€ 4,50

Whisky – Single Malt – Escocia Highlands

Balvenie Double Wood
1
12 años
40 Vol %
€ 4,90
Clynelish
1
14 años
46 Vol %
€ 4,90
Dalmore
1
14 años
40 Vol %
€ 4,90
Edradour
1
10 años
40 Vol %
€ 4,90
Glenmorangie
1
10 años
40 Vol %
€ 4,90
Oban
1
14 años
43 Vol %
€ 4,90

Lowlands

Auchentoshan Three Wood
1
43 Vol %
€ 4,90

Isle of Arran

Arran
1
10 años
46 Vol %
€ 4,90

Isle of Islay

Laphroaig Quarter Cask
1
48 Vol %
€ 4,90
Ardbeg Uigeadail
1
54,2 Vol. %
€ 4,90

Aditivos alimentarios:

1) tintes 2) conservantes 3) antioxidantes 4) potenciadores del sabor 5) sulfurado 6) ennegrecido 7) encerado 8) fosfato 9) edulcorantes 11) contiene cafeína 1 2) contiene quinina