Delicias culinarias en el Oberkirch

nuestros menús

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Estimados clientes,
de 12h00 de 14h00
y de 18h00 a 20h30
les ofrecemos platos de nuestro

Menú del otoño

La temporada de calabaza ha comenzado

Las entradas

Plato de ensalada mixta

con verduras crudas de temporada y ensaladas en vinagreta de hierbas y pipas de girasol

5,9
€ 8,70
Carpaccio de remolacha

con vinagreta de rábano picante, queso de cabra tibio, cebolletas y piñones

 

3,5
€ 13,80
Salmón a las finas hierbas marinado

con salsa de mostaza con eneldo, tostadas y mantequilla

1,2,3,5
€ 15,50
Panceta de cerdo cocinada al vacío 24h

– frita crujiente – sobre salsa de cerveza con puré de patatas y cebollas asadas

1
€ 15,50

Estamos encantados de ofrecerle la panceta de cerdo como una porción más grande por un cargo adicional de € 5,00

Las sopas

Caldo de carne

con «Flädle» (tortita en rodajas)

1
€ 7,80
Sopa de crema de calabaza

con aceite de semilla de calabaza de Estiria y semillas de calabaza tostadas

5,9
€ 9,20

Pequeño y delicioso

Risotto cremoso de calabaza

con ragú de peras y pipas de calabaza tostadas

1,3
€ 23,80
«Sin Carne»

Seitán cortado en cubitos en una sabrosa salsa de limoncillo y cocoservido con arroz basmati

– plato vegano –

1,3
€ 23,80

Los pescados

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Trucha fresca de la Selva Negra «azulada»

con papas al perejil

– cada viernes –

5
€ 27,50
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Trucha de la Selva Negra «a la molinera»

relleno de limón y hierbas, servido con papas al perejil

1
€ 27,50

Las carnes

Ternera hervida,

cocido en una infusión de tubérculos, con salsa de rábano picante, arándanos rojos y patatas giratorias

1,3,5
€ 25,50
Ternera troceada

en salsa de crema de champiñones con tallarines finos

1
€ 29,50
Ragú de venado

con pera al vino tinto rellena de arándanos y tallarines finos

1,3,9
€ 29,50
Bistec a la vienesa (con cebollas)

de ganado de pasto alemán con jugo de Borgoña y «Spaetzle» casero (fideos de Suabia)

1
€ 37,50

Aditivos alimentarios:

1) tintes 2) conservantes 3) antioxidantes 4) potenciadores del sabor 5) sulfurado 6) ennegrecido 7) encerado 8) fosfato 9) edulcorantes 11) contiene cafeína 1 2) contiene quinina

Hotel Oberkirchs Weinstube
Münsterplatz 22
79098 Freiburg
Münsterplatz 22
Restaurantöffnungszeiten

Wir machen eine kurze Pause......und sind ab 04. August 2022 wieder für Sie da!

Unser Restaurant bleibt bis einschließlich 03. August 2022 geschlossen - ab dem 04. August 2022, 17:30 Uhr sind wir wieder für Sie da.

Wir freuen uns auf Sie!

Ihr OberkirchTeam

Nuestro horario actual de apertura del restaurante:

Domingo y lunes: cerrado
Lunes a viernes: 12h00 Uhr hasta 22h00
Viernes y sabado 09h00 hasta 22h30

Excepciones:

Martes 04 de octubre de 2022: día de descanso

Vacaciones de la empresa desde el 30 de octubre de 2022 hasta (incluso) el 15 de noviembre de 2022

Menú de meriendas con platos fríos y calidos dede las 14hoo hasta las 17h30
Menú principal desde las 12h00 hasta las 14h00 y desde las 18h00 hasta las 20h30

Freiburg-Menü

– Una iniciativa de los restauradores de Friburgo y la oficina de turismo FWTM –

Como oferta especial para nuestros clientes, hemos desarrollado conjuntamente una etiqueta de calidad sostenible con las siguientes características:

  • Los platos del Menú Friburgo se preparan sistemáticamente con al menos un 70 % de ingredientes locales
  • Los ingredientes provienen de proveedores ubicados en un radio máximo de 130 km alrededor de Friburgo.
  • En términos de contenido, cada restaurador es libre en su diseño creativo y ofrece platos que se adaptan a su hogar y cocina.
  • Todos los platos que forman parte del menú están marcados con el logo de Freiburg en el menú.
  • El menú de Friburgo se ofrece durante todo el año y cambia al menos 4 veces al año para resaltar la regionalidad y la estacionalidad.
  • Para mayor transparencia, nos complace informarle sobre el origen exacto de los productos.
  • Se ofrecen bebidas regionales como agua, jugos, cerveza, vino y licores para acompañar el menú.
  • Estamos encantados de formar parte de esta iniciativa y poder poner en primer plano la riqueza culinaria de nuestra región. ¡Os deseamos buen provecho!

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