Menú de la tarde

La sopa

Las ensaladas

Queso de oveja frito con cobertura de panko

con arándanos sobre lechuga en aderezo balsámico y ensalada de vegetales crudos frescos

19
«Ensalada de pollo al horno»

Pechuga de pollo alimentada con maíz francés con verduras frescas crudas y lechuga en un aderezo de yogur fino

23

Meriendas frías y calientes

Filete de trucha ahumada de enebro

con crema de rábano picante, tostadas y mantequilla

3,5
13
«Wurstsalat»

Ensalada de salchichas, servido con pan y mantequilla

2,3,4,5
16
«Wurstsalat» alsaciano (con queso)

Ensalada de salchichas, servido con pan y mantequilla

2,3,4,5
18
Schnitzel vienés

con papas fritas o ensalada de papas

33
Filete de lomo alemán

con mantequilla de hierbas y papas fritas

42

Queso

Cubos de queso

del Emmental original con pepinillos, aceitunas y cebollas plateadas

3,6
14
Selección de quesos finos del mercado

– 60g según oferta diaria –con mostaza afrutada y chutney

1,2
18

Los platos cálidos

Raviolis de Suabia

con cebollas gratinadas y un ramo de ensaladas con ensaladas de hojas y verduras crudas

– también disponible en versión vegetariana –

5
19
Filete de lomo alemán

con mantequilla de hierbas casera y papas fritas

37
Escalope de cerdo rebozado

servido con papas fritas y ensaladas mixtas

5
19

Por nuestros huéspedes más jovenes….

Empanada de patata frita

con puré de manzana

3
7
Salchicha

con papas fritas

2,3,4
8
Escalope de cerdo rebozado

con papas fritas

12
Bebida para niños

(cortadillo)

3

Aditivos alimentarios:

1) tintes 2) conservantes 3) antioxidantes 4) potenciadores del sabor 5) sulfurado 6) ennegrecido 7) encerado 8) fosfato 9) edulcorantes 11) contiene cafeína 1 2) contiene quinina