La carte de l’après-midi

La soupe

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Bouillon de boeuf

aux «Flädle» (galettes tranchées)

1
7

Les salades

Grande assiette de salades mixtes
12
Fromage de brebis frit enrobé de panko

avec canneberges sur laitue en vinaigrette balsamique et salade de crudités fraîches

19
«Salade au Poulet frit»

Blanc de poulet nourri au maïs français avec crudités fraîches et laitue dans une fine vinaigrette au yaourt

23

En-cas chaud et froid

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Filet de truite fumée

au genièvre à la crème de raifort, avec du pain grillé et du beurre

3,5
13
Salade de saucisson de bologne

avec du pain et du beurre

2,3,4,5
12
Salade de saucisson Alsacienne (avec fromage)

avec du pain et du beurre

2,3,4,5
14
«Spätzle au fromage de l’Oberkirch»

aux trois sortes de fromages et oignons gratinés

19

Le fromage

Fromages fins de «spécialités fromagères Albert Stähle»

– 60g selon l’offre journalière –avec moutarde fruitée et chutney

1,2
14
Cubes de fromage

de l’Emmental original avec cornichons, olives et oignons blancs

3,6
14

Les plats chauds

Raviolis Souabes

avec des oignons gratinés et un bouquet de salades avec des salades de feuilles et de crudités

– également disponible en version végétarienne –

5
19
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Romsteck allemand

avec beurre aux fines herbes fait maison et frites

37
Deux saucisses paysannes fumés

– à la vapeur – servi avec des frites

17
Escalope de porc panée

servi avec frites et salades mixtes

5
19

Pour nos clientes plus jeunes…

Galette de pommes de terre frites

avec compote de pommes

3
7
Saucisses de Vienne

servi avec des frites

2,3,4
8
Escalope de porc panée

servi avec des frites

12
Boisson pour enfants

(petit verre)

3

Additives:

1) Colorants 2) Conservateurs 3) Antioxydant 4) Exhausteur 5) méché 6) noircit 7) waxé 8) Phosphate 9) Édulcorants 11) contient de la caféine 12) contient de la quinine