Sain - Régional - Savoureux

Petit-déjeuner chez nous

Petit-déjeuner chez nous

Bon pour la santé et régional – notre buffet de petit déjeuner

Dans un monde où la régionalité prend de plus en plus d’importance…

Saviez-vous que nous essayons depuis longtemps de rendre notre petit-déjeuner le plus régional possible ?

  • Des relations à long terme avec des fournisseurs du voisinage immédiat ainsi que des produits de haute qualité de la région sont un élément élémentaire pour contribuer à la productivité de la région et pouvoir vous gâter de la meilleure façon possible !
  • Le fruit fraîchement coupé pour vous, le Birchermüesli préparé selon notre propre recette – un petit-déjeuner riche et équilibré pour un début de journée énergique, préparé avec amour pour vous par notre équipe.
  • Des produits de boulangerie sélectionnés par une entreprise régionale sont livrés frais pour vous tous les jours – des petits pains, des bretzels, du pain et des gâteaux sont apportés directement de la boulangerie à la petite porte latérale le matin.
  • La plupart de nos produits laitiers proviennent de l’entreprise régionale Schwarzwaldmilch, qui se caractérise entre autres par les normes élevées qu’elle impose à l’élevage – et nos clients confirment encore et encore que vous pouvez le goûter…
  • Le jambon et tous les produits dérivés que nous vous présentons sur des plateaux amoureusement agencés. Naturellement de la Forêt-Noire et frais du Fribourg Münstermarkt – notre objectif est de vous fournir des produits de haute qualité de notre région.
  • Les œufs que nous utilisons pour préparer tous vos plats aux œufs frais proviennent d’un élevage de volailles de la région avec lequel nous travaillons depuis des années
  • Le café que nous utilisons pour éveiller vos esprits provient de nos voisins de la Schusterstrasse : une entreprise familiale appelée ironiquement «Tee Peter», mais qui torréfie en fait du café pour la communauté fribourgeoise depuis 1883.
  • A ne pas oublier au petit-déjeuner au champagne, le vin mousseux – bien sûr, nous bénéficions des connaissances approfondies et des relations de longue date de notre restaurant et gâtons votre palais avec un produit régional de haute qualité ! Savourez à nouveau ce petit-déjeuner sous le soleil du matin tout en regardant comment l’agitation du marché remplit lentement la Münsterplatz de vie !
  • … et saviez-vous que notre petit-déjeuner buffet n’est pas seulement ouvert aux clients de notre hôtel, mais aussi à tous les autres ?

Hotel Oberkirchs Weinstube
Münsterplatz 22
79098 Freiburg
Münsterplatz 22
Restaurantöffnungszeiten

Wir machen eine kurze Pause......und sind ab 04. August 2022 wieder für Sie da!

Unser Restaurant bleibt bis einschließlich 03. August 2022 geschlossen - ab dem 04. August 2022, 17:30 Uhr sind wir wieder für Sie da.

Wir freuen uns auf Sie!

Ihr OberkirchTeam

Nos horaires du restaurant

à partir de 6 décembre 2022

Dimanche & Lundi: fermé
Mardi à jeudi: 12h00 Uhr à 22h00
Vendredi & Samedi : 9:00 à 22:30 heures

Dès le 17 avril 2023 notre restaurant sera ouvert les lundis!

Menu en-cas avec plats chauds et froids de 14h00 Uhr à 17h30
Carte principale de 12h00à 14h00 et de 18h00 à 20h30

Freiburg-Menü

Une initiative des restaurateurs Fribourgois et de l’office du tourisme FWTM –

En tant qu’offre spéciale pour nos clients, nous avons développé ensemble un label de qualité durable avec les caractéristiques suivantes :

  • Les plats faisant partie du Menu de Fribourg sont systématiquement préparés à partir d’au moins 70 % d’ingrédients de la région
  • Les ingrédients proviennent de fournisseurs situés dans un rayon maximum de 130 km autour de Fribourg
  • En termes de contenu, chaque restaurateur est libre dans sa conception créative et propose des plats qui conviennent à sa propre maison et cuisine
  • Tous les plats qui font partie du menu sont marqués du logo Fribourg sur le menu
  • Le menu de Fribourg est proposé toute l’année et change au moins 4 fois par afin de mettre en avance la régionalité et la saisonnalité
  • Pour plus de transparence, nous sommes heureux de vous informer sur l’origine exacte des produits
  • Des boissons régionales telles que de l’eau, des jus de fruits, de la bière, du vin et des spiritueux sont proposées pour accompagner le menu

Nous nous réjouissons de faire partie de cette initiative et de pouvoir mettre la richesse culinaire de notre région au premier plan – nous vous souhaitons un bon appétit !