Freiburg ist die ideale Basis für Ausflüge in den Hochschwarzwald! Und wenn es in unserer geliebten Breisgau-Metropole im Sommer sehr warm wird, so bleibt die Temperatur in den höheren Lagen immer etwas frischer!

Vom Hinterzartener Bahnhof aus beginnt der «Säbelthomaweg», der erst 2019 vom Hochschwarzwald-Tourismus angelegt wurde und nicht umsonst die Prädikate «Premiumweg» und «Genießerpfad» erhalten hat. Auf den Spuren des Säbelthoma genießt man nach einem Aufstieg über einen schattigen Waldweg wunderbare Aussichten über die Skipiste «Windeck». Weiter geht es zum Häuslebauernhof, wo ein «Naturkühlschrank» mit einer breiten Auswahl an erfrischenden Getränken sowie Sitzbänke mit einem wunderbaren Ausblick auf den Feldberg zur Rast einladen. Der Höhepunkt der Tour ist bei warmem Wetter unumstritten der idyllische «Matthisleweiher», in dem man sich durch einen Sprung ins kühle Nass erfrischen kann. Wer gerne auf dem Rückweg einkehren möchte, kann ein wenig von der Route abweichen und der Beschilderung zum Matthislehof folgen, wo ein Hofladen sowie eine wunderbare Bewirtung Wanderer von Donnerstag bis Sonntag willkommen heißen.

Länge: 10 km, 325 Höhenmeter, ca. 4 Stunden
Schwierigkeitsgrad: mittel – für alle Altersklassen geeignet.
Einkehrmöglichkeiten mehrfach vorhanden: Hinterzarten & Matthislehof

Anreise:

Mit der Breisgau-S-Bahn erreichen Sie Hinterzarten im 15-Minuten-Takt in nur gut 30 Minuten.
Mit den Auto ist Hinterzarten in ca 40 Minuten zu erreichen – wahlweise über die B31 durch das berühmte «Höllental» oder aber als Panorama-Ausfahrt zum Beispiel über St Peter.

Unsere aktuellen Restaurantöffnungszeiten:

im Mai:

Montag: geschlossen, am 23.05.22 17:30 Uhr bis 22:00 Uhr geöffnet

Dienstag bis Donnerstag: 10:00 Uhr bis 14:30 Uhr und 17:30 Uhr bis 22:00 Uhr geöffnet
Dienstag, 17. Mai 2022 von 17:30 Uhr bis 22:00 Uhr geöffnet
Donnerstag, 26. Mai 2022 (Christi Himmelfahrt) von 15:00 Uhr bis 22:00 Uhr geöffnet

Freitag und Samstag: 07:00 Uhr bis 22:00 Uhr geöffnet

Sonntag: geschlossen

im Juni:

Montag: geschlossen, am 13.06.22 und 20.06.2022 17:30 Uhr bis 22:00 Uhr geöffnet

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Dienstag: 17:30 Uhr bis 22:00 Uhr geöffnet
am 21.06.2022 geschlossen
am 28.06.2022 10:00 Uhr bis 14:30 Uhr und 17:30 Uhr bis 22:00 Uhr geöffnet

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Mittwoch: 17:30 Uhr bis 22:00 Uhr geöffnet
am 15.06.2022 geschlossen
am 01.06.2022 und 29.06.2022 10:00 Uhr bis 14:30 Uhr und 17:30 Uhr bis 22:00 Uhr geöffnet

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Donnerstag: 10:00 Uhr bis 14:30 Uhr und 17:30 Uhr bis 22:00 Uhr geöffnet
am 09.06 2022 von 17:30 Uhr bis 22:00 Uhr geöffnet

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Freitag und Samstag: 07:00 Uhr bis 22:00 Uhr geöffnet

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Sonntag: geschlossen


Große Karte von 12:00 Uhr bis 14:00 Uhr und von 18:00 Uhr bis 20:30 Uhr

Nachmittagskarte mit kalten und warmen Speisen freitags und samstags von 14:00 Uhr bis 17:00 Uhr

Freiburg-Menü

– Eine Initiative von Freiburger Gastronomen und der FWTM –

Als besonderes Angebot für unsere Gäste haben wir gemeinsam ein nachhaltiges Qualitätssiegel mit den folgenden Kennzeichen entwickelt:

  • Die Gerichte des Freiburg-Menüs werden konsequent aus mindestens 70% aus der Region stammenden Zutaten zubereitet
  • Die Zutaten kommen aus Betrieben aus einem Umkreis von maximal 130km um Freiburg
  • Inhaltlich ist jeder Gastronom frei in seiner kreativen Gestaltung und bietet zu seinem eigenen Haus und seiner Küche passende Speisen an
  • Alle Gerichte, die Bestandteil des Menüs sind, werden in der Speisekarte mit dem Freiburg-Logo gekennzeichnet
  • Das Freiburg-Menü wird ganzjährig angeboten und wechselt mindestens 4x im Jahr um die Regionalität und die Saisonalität zu unterstreichen
  • Zur Transparenz informieren wir Sie gerne über die genaue Herkunft der Produkte
  • Zum Menü passend werden regionale Getränke wie Wasser, Säfte, Bier, Wein und Spirituosen angeboten

Wir freuen uns sehr, Teil dieser Initiative zu sein und den kulinarischen Reichtum unserer Region in den Vordergrund stellen zu können – wir wünschen guten Appetit!

Einen Tisch anfragen:

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