– Una iniciativa de los restauradores de Friburgo y la oficina de turismo FWTM –

Como oferta especial para nuestros clientes, hemos desarrollado conjuntamente una etiqueta de calidad sostenible con las siguientes características:

• Los platos del Menú Friburgo se preparan sistemáticamente con al menos un 70 % de ingredientes locales
• Los ingredientes provienen de proveedores ubicados en un radio máximo de 130 km alrededor de Friburgo.
• En términos de contenido, cada restaurador es libre en su diseño creativo y ofrece platos que se adaptan a su hogar y cocina.
• Todos los platos que forman parte del menú están marcados con el logo de Freiburg en el menú.
• El menú de Friburgo se ofrece durante todo el año y cambia al menos 4 veces al año para resaltar la regionalidad y la estacionalidad.
• Para mayor transparencia, nos complace informarle sobre el origen exacto de los productos.
• Se ofrecen bebidas regionales como agua, jugos, cerveza, vino y licores para acompañar el menú.
• Estamos encantados de formar parte de esta iniciativa y poder poner en primer plano la riqueza culinaria de nuestra región. ¡Os deseamos buen provecho!