Im wunderschönen Liliental bei Ihringen liegt seit 1958 die staatliche Forst- und Versuchsanstalt, die hier auf ihren ca 80ha Versuchsflächen, Plantagen zur Saatgutgewinnung und einem Arboretum forstwissenschaftliche Forschung betreibt. Besonders sehenswert ist der Mammutbaumwald sowie die zahlreichen Lilien- und Orchideenarten.

Unser Spazier-Tipp ab Ihringen:
Länge: 14 km, 450 Höhenmeter, Dauer ca 4 Stunden
Schwierigkeitsgrad: mittel – festes Schuhwerk erforderlich und nicht kinderwagentauglich
Einkehrmöglichkeit mehrfach vorhanden

Starten Sie am Ihringer Bahnhof direkt gerade aus in die Winzerstraße, vorbei an der Ihringer Winzergenossenschaft und auf Ihrer linken Seite. 

Sie erreichen innerhalb weniger Minuten die Hauptverkehrsstraße und queren diese über den Zebrastreifen. Auf der linken Seite der Straße geht es vorbei an einem großem Parkplatz und der Ihringer Neulindenschule.

Nach einigen weiteren Metern hinter dem Weingut Gehard Karle biegen Sie rechts in die Straße «Zum Schmerberg» ab und folgen dieser weiter bergan bis nach oben auf den Kamm des Schmerbergs.

Hier wird es Zeit für einen Augenblick zu verweilen und den Blick schweifen zu lassen.

Die Rundumsicht bietet eine große Vielfalt. Im Osten hat man Ausblick auf Freiburg und den Schwarzwald und im Westen erheben sich hinter dem Breisacher Münster die Vogesen in Frankreich.

Folgen Sie nun weiter dem Pfad und halten Sie sich am Ende des Weges links an der Kreuzung. Nur wenige Schritte entfernt kommen Sie zu einer Bank, bei dieser geht es rechtsherum wieder hoch in den Weinberg. 

Nach einigen Metern bergan sehen Sie auf einer Anhöhe die nächste Bank, erklimmen Sie die kleine Treppe und lassen Sie erneut die wunderbare Aussicht über Ihringen bis zu den Vogesen auf sich wirken.

Weiter geht es zwischen Reben und Hohlgassen, vorbei an den Martinshöfen (eine kleine Strauße mit kleinem Spielplatz, romantischem Innenhof und eigener Putenzucht), diesen erreichen für eine kleine Einkehr mit nur wenigen Schritten links bergab, weg vom eigentlichen Weg ins Liliental. 

Mit oder ohne Rast geht es weiter bergan über den Weinberg, entlang an einem kleinen Waldstück, dass im Sommer etwas Schatten spendet. 

Am Ende dieses Waldstücks erreichen Sie das Liliental und können dort den ausgeschilderten Pfaden folgen und Ihre Erkundung, des von der Landesforstverwaltung 1957 gekauften Versuchsgelände, beginnen. Hier begegnen Ihnen außergewöhnliche Baum- und Pflanzenarten, die Sie nicht alltäglich in unseren Breitengraden entdecken können. Vor allem die riesigen Mammutbäume und die Vielzahl von Orchideen verleihen dem Liliental einen ganz besonderen Charme.

Kulinarisch verwöhnt werden Sie im Liliental vom Restaurant «Zur Lilie» mit wunderschöner Sonnenterrasse (Geöffnet von Dienstag bis Sonntag). Natürlich kommen auch die Kleinsten nicht zu kurz. Links neben dem Restaurant liegt ein liebevoll angelegter Kinderspielplatz.

Wenn Sie noch Lust und Luft haben erklimmen Sie doch nach der Erkundung des Lilientals noch den Lenzenberg und stärken Sie sich im Rasthof Lenzenberg inklusive grandioser Aussicht über Schwarzwald bis Vogesen.

Anreise:

Mit der DB-Regio S1 ab Freiburg bis Ihringen. Fahrtzeit beträgt ca. 20 Minuten.

Mit dem Auto über die B31 Richtung Breisach. Zwischen Wasenweiler und Ihringen auf der L114 der Abfahrt rechts Richtung Liliental folgen, diese sehr gut ausgeschildert ist. Direkt im Liliental finden Sie ausreichend Parkmöglichkeiten für Besucher.

Unsere aktuellen Restaurantöffnungszeiten:

im Mai:

Montag: geschlossen, am 23.05.22 17:30 Uhr bis 22:00 Uhr geöffnet

Dienstag bis Donnerstag: 10:00 Uhr bis 14:30 Uhr und 17:30 Uhr bis 22:00 Uhr geöffnet
Dienstag, 17. Mai 2022 von 17:30 Uhr bis 22:00 Uhr geöffnet
Donnerstag, 26. Mai 2022 (Christi Himmelfahrt) von 15:00 Uhr bis 22:00 Uhr geöffnet

Freitag und Samstag: 07:00 Uhr bis 22:00 Uhr geöffnet

Sonntag: geschlossen

im Juni:

Montag: geschlossen, am 13.06.22 und 20.06.2022 17:30 Uhr bis 22:00 Uhr geöffnet

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Dienstag: 17:30 Uhr bis 22:00 Uhr geöffnet
am 21.06.2022 geschlossen
am 28.06.2022 10:00 Uhr bis 14:30 Uhr und 17:30 Uhr bis 22:00 Uhr geöffnet

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Mittwoch: 17:30 Uhr bis 22:00 Uhr geöffnet
am 15.06.2022 geschlossen
am 01.06.2022 und 29.06.2022 10:00 Uhr bis 14:30 Uhr und 17:30 Uhr bis 22:00 Uhr geöffnet

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Donnerstag: 10:00 Uhr bis 14:30 Uhr und 17:30 Uhr bis 22:00 Uhr geöffnet
am 09.06 2022 von 17:30 Uhr bis 22:00 Uhr geöffnet

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Freitag und Samstag: 07:00 Uhr bis 22:00 Uhr geöffnet

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Sonntag: geschlossen


Große Karte von 12:00 Uhr bis 14:00 Uhr und von 18:00 Uhr bis 20:30 Uhr

Nachmittagskarte mit kalten und warmen Speisen freitags und samstags von 14:00 Uhr bis 17:00 Uhr

Freiburg-Menü

– Eine Initiative von Freiburger Gastronomen und der FWTM –

Als besonderes Angebot für unsere Gäste haben wir gemeinsam ein nachhaltiges Qualitätssiegel mit den folgenden Kennzeichen entwickelt:

  • Die Gerichte des Freiburg-Menüs werden konsequent aus mindestens 70% aus der Region stammenden Zutaten zubereitet
  • Die Zutaten kommen aus Betrieben aus einem Umkreis von maximal 130km um Freiburg
  • Inhaltlich ist jeder Gastronom frei in seiner kreativen Gestaltung und bietet zu seinem eigenen Haus und seiner Küche passende Speisen an
  • Alle Gerichte, die Bestandteil des Menüs sind, werden in der Speisekarte mit dem Freiburg-Logo gekennzeichnet
  • Das Freiburg-Menü wird ganzjährig angeboten und wechselt mindestens 4x im Jahr um die Regionalität und die Saisonalität zu unterstreichen
  • Zur Transparenz informieren wir Sie gerne über die genaue Herkunft der Produkte
  • Zum Menü passend werden regionale Getränke wie Wasser, Säfte, Bier, Wein und Spirituosen angeboten

Wir freuen uns sehr, Teil dieser Initiative zu sein und den kulinarischen Reichtum unserer Region in den Vordergrund stellen zu können – wir wünschen guten Appetit!

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