Wochenmenü Woche 31, 32 & 33: Unsere Empfehlungen in der 1. Augusthälfte


Genießen Sie während der Schauinsland Klassik die Oldtimer auf dem Münsterplatz (02.08.2019, ab 19:30 Uhr) und natürlich auch danach unsere neuesten sommerlichen Kreationen, sowie unsere Pfifferlingskarte!

Wir empfehlen in dieser Woche: 

Prickelnd erfrischendes…

1 Glas Winzersekt Cuvée L brut 
ökologisches Weingut Landmann, Waltershofen
0,1 l   € 5,20
– Hausgemachte Melonenbowle € 6,70

Alkoholfrei genießen…

Freistern alkoholfrei 
Traubensaft Secco rosé 
Oberkircher Winzergenossenschaft
0,1 l     € 4,20 

 

Weinempfehlung


2018 Sauvignon Blanc EcoVin – Kabinett, trocken
Grunerner Altenberg
Internationaler Bioweinpreis
Weingut Köpfer, Staufen-Grunern, Markgräflerland

Flasche 0,75 l   € 29,00
0,1 l     € 4,40
0,2 l     € 8,80

2018 Spätburgunder Rosé, trocken
Gutswein
Weingut Kopp, Sinzheim-Ebenung, Ortenau

Flasche 0,75 l € 30,00
0,1 l € 4,60
0,2 l € 9,20

2014 Spätburgunder Rotwein, trocken
Heitersheimer Sonnhohle, Ecovin
Weingut Zähringer, Heitersheim

Flasche 0,75 l € 29,00
0,1 l € 4,50
0,2 l € 9,00

 

Digestifempfehlung

Apfelbrand – 40 Vol %
Golden Delicious
Brennerei Wezl, Südtirol

2cl   € 4,20

 

Menüempfehlung

Sehr verehrte Gäste,

aus den nachfolgenden Vorspeisen, Hauptgängen und Nachspeisen
können Sie sich ein 3, 4 oder 5-Gang Menü zusammenstellen.
Gerne ist jede Speise auch à la carte zu bestellen.

Vorspeisen

Antipasti-Türmchen
von gegrillten Zucchini und Auberginen, Tomaten und Mozzarella
an feinem Basilikumpesto
€ 12,50

Gurkenkaltschale
mit Sauerrahm-Räucherlachseis
€ 9,00

Hauptgänge

Spitzpaprika gefüllt mit Frischkäse und Gemüse-Cous-Cous
auf glasierten Zuckerschoten und Maiscreme
€ 18,50

Gebratene Wolfsbarschfilets auf Orangen-Fenchel-Gemüse
mit Joghurt-Zitrone-Sesam-Creme und Pariser Kartoffeln
€ 24,50

Gekochte Kalbszunge an Estragonrahmsoße
auf Erbsenpüree und Karottengemüse
€ 22,50

Dessert oder Käse

Joghurt-Parfait
mit Aprikosenragout
€ 9,50

Feine Käse „von Albert Stähle Käsespezialitäten“
 – 60g nach Tagesangebot – mit fruchtigem Senf und Chutney
€ 9,50