Woche 51 & 52: Weihnachten steht vor der Tür und das Jahr 2018 geht dem Ende entgegen…


… und wir begrüßen Sie gerne zum entspannten Genießen in unserem Restaurant, in der letzten Adventswoche, an den Weihnachtsfeiertagen oder zwischen den Jahren!


Wir empfehlen in dieser Woche: 

Prickelnd erfrischendes…

1 Glas Winzersekt Cuvée L brut 
ökologisches Weingut Landmann,Waltershofen
0,1 l   € 5,20
– als Sektaperitif mit Apfel-Zimt-Likör € 6,70

Alkoholfrei genießen…

Freistern alkoholfrei 
Traubensaft Secco rosé 
Oberkircher Winzergenossenschaft
0,1 l     € 4,20 

 

Weinempfehlung

2016 Weißer Burgunder SL, trocken
Freiburger Steinmauer
Weingut Landmann Waltershofen

Flasche 0,75 l   € 32,00
0,1 l     € 4,90
0,2 l     € 9,80

 

2015 Cabernet Sauvignon QbA, trocken
Sasbacher Rote Halde
-Handlese und im kleinen Eichenfass gereift-
Goldmedaille des Badischen Weinbauverbandes
Winzergenossenschaft Sasbach a. K.

Flasche 0,75 l € 42,00
0,1 l € 6,00
0,2 l € 12,00

 

Digestifempfehlung

Zibartenbrand – 42 Vol %
Edelbrände Rudolphi
Sinzheim- Vormberg bei Baden-Baden

2cl   € 4,90

 

Menüempfehlung

Sehr verehrte Gäste,

aus den nachfolgenden Vorspeisen, Hauptgängen und Nachspeisen
können Sie sich ein 3, 4 oder 5-Gang Menü zusammenstellen.
Gerne ist jede Speise auch à la carte zu bestellen.

Vorspeisen

Rehcarpaccio mit gehackten Cashewkernen
an mariniertem Wildkräutersalat in Himbeerdressing
€ 14,50


„Oxtail“
Klare Ochsenschwanzsuppe mit Gemüserauten,
Grießklößchen und Käsestange
€ 10,50

Hauptgänge

Kohlrabi à la crème mit frisch gebackener Kartoffelwaffel
und Grilltomate mit Ziegenkäsefüllung 
€ 19,50

St. Petersfisch -in Krustentierfond pochiert-
auf Safran-Kartoffel-Fenchel-Eintopf
€ 28,50

Kalbsbäckchen -in Spätburgunder geschmort-
an glasierten Baby-Möhrchen und Serviettenknödeln
€ 29,50

Dessert oder Käse

„Wintertraum“
Spekulatiusparfait an weißer Valrhonaschokoladensoße
und Granatapfelgrütze
€ 9,50

Feine Käse „von Albert Stähle Käsespezialitäten“
– 60g nach Tagesangebot – mit fruchtigem Senf und Chutney
€ 9,50