Unsere aktuelle Empfehlung für Ihr Menü

Weinempfehlung

2019er  Ihringer Fohrenberg Grauburgunder
Selection trocken
Weingut Sonnenhof,  Ihringen Kaiserstuhl
Flasche 0,75l
34,00
0,1l
€ 5,20
0,2l
€ 10,40
2017  Rote Halde
Spätburgunder Rotwein,
Spätlese, trocken
Winzergenossenschaft Sasbach, Kaiserstuhl
Flasche 0,75l
€ 34,00
0,1l
€ 5,20
0,2l
€ 10,40

Digestifempfehlung

Alte Himbeere – 40%
Weinkellerei Steinhauser, Bodensee
2cl
€ 4,90

Menüempfehlung

Sehr verehrte Gäste,

aus den nachfolgenden Vorspeisen, Hauptgängen und Nachspeisen
können Sie sich ein 3, 4 oder 5-Gang Menü zusammenstellen.
Gerne ist jede Speise auch à la carte zu bestellen.

Vorspeise / Suppe

Petersilienwurzelcremesuppe
mit gebackener Garnele
€ 11,00
Rindercarpaccio mit Trüffelöl,
Parmesan und kleinem Salatbouquet
17,50

Hauptgänge

Gebackene Ziegenkäsetaler auf Rote-Linsen-Creme
mit Gemüsegratin und Zwiebelmarmelade
€ 19,50
Gebratene Lachstranche an Rieslingsoße
mit Butternudeln und Spitzkohlgemüse
26,50
Kalbsgeschnetzeltes Zürcher Art
mit frischen Champignons, Kartoffelrösti und Gemüse vom Markt
€ 29,50

Dessert

Kürbis-Marillen-Parfait mit weißer Schokosoße
€ 9,50
Feine Käse von «Albert Stähle Käsespezialitäten»
– 60g nach Tagesangebot –
mit fruchtigem Senf und Chutney
€ 12,50