Desserts

Süßes klein und fein, serviert im Glas

1 Kugel hausgemachtes Sorbet nach Tagesangebot
€ 3,20
Panna Cotta von der weißen Valrhona – Schokolade
mit saisonalem Fruchtragout
€ 4,50

Klassiker, etwas kleiner und immer wieder fein

Eine Kugel Gourmet Eis von Langnese nach Wahl
– Vanille, Schokolade, Erdbeere, Walnuss, Pistazie –
€ 2,80
Eine Kugel Vanille Eis mit Eierlikör
€ 4,20
Coupe Danmark – Vanilleeis mit warmer Schokoladensoße und Sahne
€ 5,80
Pfirsich Melba
Pochierte Pfirsichhälfte an Vanilleeis mit Himbeermark und Sahne
€ 5,80
Birne Helene
Pochierte Birnen an Vanilleeis mit warmer Schokoladensoße und Sahne
€ 5,80
Nuss mit Schuss
Walnußeis mit Sahne und Eierlikör
€ 6,20
Schwarzwaldbecher
Vanille- und Schokoladeneis mit Sauerkirschen, Kirschwasser und Sahne①⑨
€ 6,40

… und als kalten Trinkgenuss

Eiskaffee mit Vanilleeis und Sahne
€ 4,90
Eisschokolade mit Schokoladeneis und Sahne
€ 4,90

Kaffee . . .

Espresso
€ 2,60
Tasse Kaffee
€ 2,80
Cappuccino mit Milchschaum


€ 3,20

…und Digestif (2cl)

Hausbrennerei   Rudmann  – Wasenweiler

Kirschwasser – 40 Vol. %
€ 3,60
Mirabellenwasser – 40 Vol. %
€ 3,60

Weingut   Schwörer  – Durbach

Zibärtle – 42 Vol. %
€ 4,90

Weinkellerei Steinhauser, Bodensee

Bodensee Williams No.1 – 38 Vol. %
€ 4,90

Edelbrände Rudolphi (Sinzheim – Vormberg)

Sauerkirsch – 42 Vol. %
€ 4,50
Himbeergeist – aus frischen Himbeeren – 42 Vol. %
€ 4,50

Distillerie Berta s.r.l., Mombaruzza, Gianfranco & Enrico Berta

Grappa Monpra – 40 Vol. %
€ 4,90
Grappa “Tre Soli Tre” – 44 Vol. % -8 Jahre Fasslagerung
€ 6,90

Whisky – Single Malt   Schottland    Highlands

Balvenie Double Wood 12 Jahre – 40 Vol. %
€ 4,90
Clynelish 14 Jahre – 46 Vol. %
€ 4,90
Dalmore 12 Jahre – 40 Vol. %
€ 4,90
Edradour 10 Jahre – 40 Vol. %
€ 4,90
Glenmorangie 10 Jahre – 40 Vol. %
€ 4,90
Oban 14 Jahre – 43 Vol. %
€ 4,90

Lowlands

Auchentoshan Three Wood 43 Vol. %
€ 4,90

Isle of Islay

Laphroaig Quarter Cask 48 Vol. %
€ 4,90
Ardbeg Uigeadail 54,2 Vol. %
€ 4,90

Zusatzstoffe:
1) Farbstoffe    2) Konservierungsstoffe   3) Antioxidationsmittel   4) Geschmacksverstärker
5) geschwefelt    6) geschwärzt    7) gewachst    8) Phosphat    9) Süßungsmittel 11 ) koffeinhaltig 12) chininhaltig

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Dessertkarte Hotel
Filename : dessertkarte-hotel.pdf (855 kB)

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