Weinfest- Feeling im August

Die Winzerbetriebe aus Freiburg und Umgebung freuen sich, dass Sie nun doch noch die Möglichkeit haben ihre Weine Freiburgern und Gästen aus nah und fern zu präsentieren.

Das mediterrane Flair des Münsterplatzes genießen und das ein oder andere Glas Wein dabei in der Hand – das ist Urlaubsfeeling!

Der Weinsommer startete schon am 29. Juli 2021 und geht noch bis 14. August 2021. Die Besucherzahl ist begrenzt und mit einer Einlasskontrolle verbunden – sodass alles ganz Corona-konform stattfinden kann.

Buchen Sie hier Ihren Aufenthalt in Freiburg, erleben Sie den Weinsommer auf dem Münsterplatz und lassen Sie sich danach auf unserer Sommerterrasse mit kulinarischen Köstlichkeiten verwöhnen.

Weinfest- Feeling im August

Die Winzerbetriebe aus Freiburg und Umgebung freuen sich, dass Sie nun doch noch die Möglichkeit haben ihre Weine Freiburgern und Gästen aus nah und fern zu präsentieren.

Das mediterrane Flair des Münsterplatzes genießen und das ein oder andere Glas Wein dabei in der Hand – das ist Urlaubsfeeling!

Der Weinsommer startete schon am 29. Juli 2021 und geht noch bis 14. August 2021. Die Besucherzahl ist begrenzt und mit einer Einlasskontrolle verbunden – sodass alles ganz Corona-konform stattfinden kann.

Buchen Sie hier Ihren Aufenthalt in Freiburg, erleben Sie den Weinsommer auf dem Münsterplatz und lassen Sie sich danach auf unserer Sommerterrasse mit kulinarischen Köstlichkeiten verwöhnen.

Das Freiburger Sommerhighlight – immer dienstags von Juli -September

Verwöhnen Sie Gaumen & Ohren

Der Ohrenschmaus
Orgelkonzerte der Sonderklasse im Freiburger Münster
mit nationalen und internationalen Künstlern
Eine musikalische Reise in wundervolle magische Klangwelten


Der Gaumenschmaus
Prickelnder Aperitif
zur Einstimmung auf den musikalischen Abend

***

Sommerliches 3-Gang-Menü
mit ausgesuchten badischen Weinen

***

Buchen Sie unser Angebot zusätzlich zu Ihrer Übernachtung
oder als Freiburger auch “einfach so”
zum Preis von € 59,50 pro Person

Dieses Angebot ist freibleibend und nur auf Anfrage, nach Verfügbarkeit und auf Vorreservierung buchbar.

Einfach hier klicken und Termin aussuchen und Karten bestellen.

Und hier geht es zur Reservierungsanfrage für den Gaumenschmaus.

Unsere Gästemappe ist digitalsiert!

Telefon und Gästemappe integriert in einem Tablet.

Wir haben die Zeit des Lockdows genutzt und viel Zeit in die Digitalierung investiert.

Unsere Zimmer sind ab jetzt mit modernen Tablets ausgestattet. Auf diese haben wir unsere Gästemappe integriert und auch das Telefonieren mit der Rezeption ist über diese möglich.

Unsere Gästemappe bietet viele interessante Informationen. Egal ob Sie ein Taxi bestellen möchten, zum Abendessen im Restaurant reservieren, einen tollen Ausflugstipp für alle Wetter- und Gemütslagen brauchen oder einfach nur durch das world wide web surfen möchten, vieles ist möglich.

Wenn Sie Lust haben schon einmal hineinzuschnuppern und noch Anregungen und Tipps für einen Aufenthalt in Freiburg suchen, dann stöbern Sie hier schon vorab durch unsere neue Gästemappe.

Wir haben unsere neuen Kreationen in Szene gesetzt!

Seit dem 29. Juni 2021 können Sie die neuen Kreationen unserer Pfifferlingskarte genießen!

Damit alle unsere Gäste, die in dieser Woche noch keine Möglichkeit hatten selbst vorbei zu schauen, sich schon vor Ihrem Besuch Appetit holen können und einen ersten Eindruck unserer Pfifferlingskarte gewinnen, hat unsere Küchencrew zusammen mit unserer Marketingabteilung an unserem letzten Montags-Ruhetag, alle tollen neuen Kreationen Probe gekocht und dann bei strahlendem Sonnenschein auf unserer Münsterplatzterrasse in Szene gesetzt.

Eine kleine Auswahl der dabei entstandenen Schnappschüsse haben wir Ihnen hier in einer kleinen Galerie zusammengestellt und hier finden unsere Speisekarte.

Ab 29.06.2021 haben wir wieder feine Gerichte mit frischen Pfifferlingen!

Wenn im Oberkirch die Pfifferlinge auf der Karte erscheinen, dann beginnt der Sommer in Freiburg richtig!

Unsere Pfifferlingskarte hält auch in diesem Jahr wieder neue kulinarische Überraschungen für Sie bereit.

Beginnen Sie doch mit einer…

Pfifferling-Bruschetta –
Lauwarm marinierte Pfifferlinge mit frischen Kräutern, Tomaten und Gurken

als Vorspeise.

Gefolgt von einem

Schwäbisch-Hällischen Schweinefilet in Pfifferlingsrahmsoße,
sommerlichem Marktgemüse und handgeschabten Spätzle vom Brett

als Hauptgericht.

Und zum krönenden Abschluss als Dessert

Crème Brûlée mit Yuzu-Sauerrahmsorbet
mit Früchtegarnitur

Und wenn Sie es am Mittag leicht und frisch mögen, dann haben wir auch dafür genau das Richtige in unserer neuen Mittagskarte.

Oberkirch sommerliche Bowls

Quinoa / Gurke / Wassermelone / Avocado / Blattsalat /
Calamansi-Dressing

wahlweise mit
Tofu mit asiatischen Aromen mariniert und gebacken5    
Tranchen vom Backhähnchen in Pankomehl
Gebratene Lachstranche in Sesam

Hausgemachte Maultaschen / Röstzwiebeln / Kartoffelsalat / Rettich / Rohkost / Blattsalat / Vinaigrette
– wahlweise mit vegetarischen Maultaschen –

Schäufele / Kartoffelsalat / Radieschen / Kräuterei /
Rohkost / Blattsalat / Vinaigrette

Genießen Sie auf unserer Münsterplatzterrasse unsere neuen kulinarischen Kreationen!


Sie haben Lust unsere komplette Pfifferlingskarte zu durchstöbern, dann klicken Sie einfach hier.

Langjährige Zusammenarbeit mit regionalen Partnern

Soziale Verantwortung, Nachhaltigkeit, Regionalität, Qualität… sind alles groß geschriebene Begriffe in unserer heutigen Zeit.
Auch wir verstehen uns als Betrieb nicht nur als Dienstleister für unsere Gäste, sondern auch als Arbeitgeber und Partner für unsere Lieferanten. Unserem Anspruch an diese Themen werden wir gerecht, indem wir mit den meisten unserer sorgfältig ausgewählten Lieferanten, Produzenten und Partner seit Jahren zusammenarbeiten.

Diese Herangehensweise bringt uns und somit letztlich Ihnen, unseren Gästen, viele Vorteile:

  • Ob Fleisch, ob Fisch, ob Milchprodukte oder Gemüse – wir achten auf Qualität und Regionalität bei allem was in unserem Haus auf den Tisch kommt.
  • Die kurzen Lieferketten ermöglichen uns eine herausragende Frische der Lebensmittel.
  • Die Zusammenarbeit mit festen Lieferanten ermöglicht uns maximale Transparenz über die Herkunft der Produkte.
  • Als mittelständischer Familienbetrieb liegt es uns am Herzen, ähnlich geartete Betriebe zu unterstützen. Bei der Auswahl unserer Partner stellen wir diese oben an.
  • Wir werden unserer sozialen Verantwortung gerecht und sorgen somit für Arbeitsplätze in der Region.
  • Wo immer möglich können wir bei der Auswahl der Produkte auf das Vermeiden von Verpackungen und Umverpackungen achten.
  • Wir reduzieren unser aller gemeinsamen CO2-Abdruck durch kurze Lieferwege und eine nachhaltige Produktauswahl.

Wir möchten uns bei allen unseren treuen Lieferanten für die fruchtbare Zusammenarbeit bedanken – hier finden Sie einen Teil unserer festen Partner:

Wir haben für unser Restaurant in zwei neue Luftfilter investiert

Die Gesundheit unserer Gäste liegt uns schon immer sehr am Herzen. Besonders in diesen Zeiten möchten wir Ihnen natürlich so viel Sicherheit gewähren wie es uns möglich ist.

Auch das Thema -Lüften- nehmen wir daher entsprechend ernst.
Unser Restaurant verfügt schon seit vielen Jahren über eine Lüftungsanlage mit Frischluftzufuhr, die natürlich immer im Einsatz ist und unsere Fenster und Türen werden regelmäßig zum Lüften geöffnet.

ABER: es gibt auch im sonnigen Freiburg ein paar kältere Tage im Jahr und für diese Zeit und zur Unterstützung der Lüftungsanlage haben wir für unser Restaurant zwei mobile Raumluftfilter (Do-X-Air77) angeschafft.
Diese stammen von der Firma DORNIER NO LIMITS GMBH und haben sich schon vielen Arztpraxen, Krankenhäusern, Büros, Fitnessstudios und Klassenräumen bewährt und bringen daher einige Vorteile mit sich:

  • Ultrafeine Partikel werden aus der Luft entfernt
  • Die DFS-Technologie (Desinfektionsfiltersystem) beseitigt fast zu 100% schädlichen Viren, Pilze, Schimmelpilzsporen und Bakterien
  • flüchtige Gase und störende Gerüche werden eliminiert
  • Niedrige Betriebskosten dank qualitativ hochwertigem EC-Motor
  • Sehr leise während des Betriebs
  • Leistungsfähiger 6-stufiger Absorptionsfilter

Unser umfangreiches Hygienekonzept für Hotel und Restaurant finden Sie im Übrigen >hier

Freuen Sie sich auf Freiburg!

… eine Liebeserklärung an unsere Stadt

Manchmal weiß man erst so richtig zu schätzen was man hat, wenn man es (temporär) nicht mehr nutzen kann. Wie sehr haben wir sie vermisst, die kleinen Ausflüge, die Städtereisen, die Alltagsfluchten die aus einem Wochenende einen Kurzurlaub mit bestem Erholungsfaktor gemacht haben!

Und wie sehr freuen wir uns darüber, dass sie jetzt endlich wieder möglich sind! Vielleicht wird grenzüberschreitendes Reisen und die fernen Länder noch für eine längere Weile unerreichbar bleiben – doch warum in die Ferne schweifen, wenn das Gute liegt so nah?

Freuen Sie sich darauf, statt fernen Ländern einmal die Breisgau-Metropole Freiburg zu entdecken! Sie ist ebenso Schauplatz zahlreicher historischer Bestseller-Romane wie der brandaktuellen Netflix-Serie Biohackers und zieht mit ihrer farbenfrohen Vielfalt jeden in ihren Bann. Kinder erfreuen sich daran, in dem Netzwerk aus Bächle zu planschen, in dem Flüsschen Dreisam zu spielen oder im Tiergehege Mundenhof exotische wie heimische Tiere in ihren großzügigen Freigehegen zu beobachten. Für junge Erwachsene ist die Universitätsstadt mit ihrem Studentenleben und ihrem Freizeitangebot ein absoluter Magnet. Sie punktet mit ihrer Nähe zur Schweiz, zum Bodensee und nach Frankreich; mit ihrem sonnenverwöhnten warmen Klima und ihrer Nähe zum sagenumwobenen Schwarzwald. Zu jeder Jahreszeit, für jeden Anlass hat diese Stadt etwas zu bieten; für Liebhaber von Kunst, Kultur, Shopping und Gastronomie ebenso wie für die vielen Sportbegeisterten, die zu Freizeitaktivitäten hierher pilgern. Ein Mekka für Mountainbiker, ein Paradies für Genusswanderer, ein Spinnennetz aus Radwegen in alle Richtungen, und alle treffen sich in den zahlreichen Restaurants um ihre Tage voller Erlebnisse mit feinen badischen Spezialitäten und den dazugehörigen hervorragenden regionalen Weinen ausklingen zu lassen. Freiburg ist Ausgangsort vielfältigster möglicher Aktivitäten, für jedes Alter und jeden Geschmack.

Lassen Sie sich inspirieren – Freiburg ist zu jeder Jahreszeit und zu jedem Anlass eine Reise wert. Wir lieben unsere Stadt in all ihrer Vielfalt und sind Ihnen auch gerne beim Zusammenstellen Ihres persönlichen Programms behilflich – jetzt wo wir Sie endlich wieder willkommen heißen dürfen brennen wir geradezu darauf!

In unserem Restaurant verwöhnen wir Sie mit feinen Spargelgerichten

Portion frischer Stangenspargel

mit neuen Kartoffeln oder Kratzete,
wahlweise mit flüssiger Butter oder hausgemachter holländischer Soße 5
€ 26,50

Wählen Sie die Beilage zum Spargel nach Ihrem Gusto

Gekochter Bauernschinken                            € 7,50

Schwarzwälder Schinken                             € 7,50

Schwäbisch-Hällisches Landschweinschnitzel  € 9,50

Unser ToGo Service bleibt Ihnen natürlich weiterhin erhalten
Hier sind unsere ToGo Gerichte für die kommende Woche

…für den kleinen Hunger zur Mittagszeit

Oberkirchs To-Go Gerichte

Euro 9,80 pro Portion
(dies ist der Abholpreis)

Euro 13,50 pro Portion
(dieser Preis gilt, wenn Sie eines der Gerichte
im Restaurant genießen möchten)

Dienstag, 25.05.2021
Hausgemachte Fleischküchle
mit Kartoffelecken und Zaziki

Mittwoch, 26.05.2021
Badische Bowl –
mit feinem Schäufele,
hausgemachtem Kartoffelsalat,
Kräuterei und Radieschen

Donnerstag, 27.05.2021
Szegediner Gulasch
mit feinen Butternudeln

Freitag, 28.05.2021
Cremige Kutteln
mit goldbraunem Kartoffelrösti

Sie haben Lust auf Oberkirchs Klassiker? Wir haben sie für Sie haltbar gemacht und zum Verschenken oder selbst Genießen abholfertig im Restaurant zum Verkauf.
In der untenstehenden Preisliste finden Sie alle Schmankerl im Glas zur Auswahl.