Betriebsleiter (m/w/d)

Arbeiten im Herzen der City – Wir heißen Sie in unserem Team herzlich willkommen!

Sie agieren als rechte Hand und direkte Vertretung der Geschäftsleitung und entlasten diese durch Unterstützung in allen administrativen und organisatorischen Belangen. Ihre Stellung erlaubt Ihnen eine konzeptionelle Weiterentwicklung des Betriebes und des wirtschaftlichen Erfolges. Zu Ihrem Verantwortungsbereich gehört im Tagesgeschäft u. a. die Speise- und Weinkartengestaltung mit Kalkulation, Überwachung der Dienstplan- und Urlaubsgestaltung aller Abteilungen sowie der geordnete Ablauf im Betrieb. Diese Stelle erfordert unternehmerisches Denken und Handeln, agile Mitarbeiterführung und kommunikatives Geschick.

Diese Stelle bietet Gestaltungsspielräume, die im persönlichen Gespräch gerne erörtert werden.

Das bringen Sie mit:

  • Abgeschlossene Berufsausbildung in der Hotellerie bzw. Gastronomie sowie mehrjährige Berufserfahrung
  • Mindestens drei Jahre Führungserfahrung in der Gastronomie/Hotellerie
  • Ausbildereignungsschein
  • Ausgeprägte betriebswirtschaftliche und buchhalterische Kenntnisse
  • Abgeschlossene Weiterbildung zum Hotelbetriebswirt oder Meister
  • Erfahrung in Personalführung
  • Unternehmerisches Denken und Handeln
  • Sehr gute EDV-Kenntnisse (MS-Office)
  • DATEV-Kenntnisse von Vorteil
  • Kommunikationsfähigkeit, Überzeugungskraft, Flexibilität, Organisationsvermögen, Qualitätsbewusstsein und ausgeprägte Liebe zum Beruf
  • Verhandlungssichere Deutsch- und Englischkenntnisse sowie ausgezeichnete Umgangsformen

Das zeichnet den Job aus:

  • Operative und administrative Leitung des Betriebes sowie Mitverantwortung für die praktische Umsetzung der Unternehmensziele
  • Schnittstelle zu allen Abteilungen für eine konstruktive Zusammenarbeit
  • Sicherstellung eines reibungslosen Tagesablaufs
  • Unterstützung der Geschäftsleitung bei der Bewältigung aller organisatorischen Aufgaben
  • Ansprechpartner für unsere Mitarbeiter
  • Programmierung und laufende Aktualisierung des Apro-Kassensystems
  • Vertretung des Restaurantleiters in seiner Abwesenheit mit allen relevanten Aufgaben, wie Annahme und Bearbeitung von Restaurantreservierungen und Menübesprechungen
  • Unterstützung des Teams im täglichen á-la-carte-Geschäft
  • Mitverantwortung beim Bestellwesen gefolgt von Warenannahme, Qualitätsprüfung Dokumentation und Inventuren
  • In Zusammenarbeit mit der Küche stetige Weiterentwicklung unseres Speise- und Getränkeangebotes
  • Mitgestaltung des Internetauftritts
  • Verantwortung für eine optimale Stellenbesetzung, in Kooperation mit der Personalabteilung
  • Einarbeitung, Anleitung, Führung und Unterweisung neuer Mitarbeiter und der Auszubildenden sowie Verantwortung für die ständige Weiterbildung des Teams
  • Überblick bei der Durchführung der vorbereitenden Buchhaltung mit Kassenführung und Debitorenverwaltung
  • Mithilfe bei der Durchführung der Monats- und Jahresabschlüsse
  • Mitverantwortlich beim Digitalisierungsprozess im gesamten Betrieb
  • Kommunikation mit Geschäftspartnern
  • Erstellung von Budgetplanung, Kennzahlenanalyse, Mitarbeit bei Controlling, jährliche Inventur

Das bieten wir Ihnen:

  • Einen interessanten Arbeitsplatz mit einem hohen Maß an Eigenverantwortung
  • Geregelte Arbeitszeiten in einer 5-Tage-Woche
  • Sonntags ist Ruhetag im Restaurant – fester freier Tag
  • Zweiter freier Tag nach Rücksprache
  • Heiligabend, Silvester und Neujahr ist das Restaurant geschlossen
  • Leistungsgerechtes, Gewinnabhängiges Gehalt und steuerfreie Zuschläge
  • Urlaubs- und Weihnachtsgeld bereits im ersten Jahr
  • Betriebliche Altersvorsorge und vermögenswirksame Leistungen
  • Verlässliche Urlaubsplanung
  • Genaue Arbeitszeiterfassung
  • Familiäres Betriebsklima im Privatunternehmen
  • Ehrungen von Geburtstagen und Jubiläen

…und für uns ganz wichtig: ein faires und respektvolles Miteinander!

Ihre Bewerbung

senden Sie bitte bevorzugt per Email (PDF-Datei) an die unten aufgeführte Mailadresse. 

personal_bewerbungen@hotel-oberkirch.de

Wir benötigen von Ihnen

  • Anschreiben
  • Lebenslauf
  • Zeugnisse/ Zertifikate
  • Aktuelles Lichtbild

Wir freuen uns darauf, Sie kennenzulernen!