La carte hebdomadaire


Cette semaine nous vous proposons:

…nos

propositions des apéritifs:

 

1 verre de vin mousseux  Cuvée L brut
cave écologique Landmann, Waltershofen
0,1 l € 5,20

– avec fleur d’hibiscus 0,1 l € 6,70

…sans alcool:

Freistern alkoholfrei
Jus de raisin, Secco rosé
Oberkircher Winzergenossenschaft
0,1 l € 4,20

…suggestion des vins:


2018 Limburger Rivaner Kabinett, sec
Goldmedaille des Badischen Weinbauverbandes
Winzergenossenschaft Sasbach, Kaiserstuhl

bouteille 0,75 l € 19,00
0,1 l     € 2,90
0,2 l     € 5,80

 

2013 Louis Cuveé de Pinot Noir et Lemberger
lieu-dit Hohenberg
Weingut Wachstetter

bouteille 0,75 l € 29,00
0,1 l € 4,50
0,2 l € 9,00

 

…suggestion pour le digestif

Eau de Vie de pomme
Apfelbrand – 40 Vol %
Golden Delicious
Brennerei Wezl, Südtirol


2cl   € 4,20

 

…propositions des menus

Chers Mesdames et Messieurs,
de les entrées, plats principaux et desserts suivantes
vous pouvez mettre ensemble un 3 plats menu.
Vous pouvez aussi commander à la carte tous les plats

 

Entrées

Carpaccio de poulpe en huile d’olive
aux piments rouges et citron vert,
 roquette et crème aux poivrons fumés
€ 14,50

Potage blanc de tomates
servi avec noix de St Jacques et huile au basilic
€ 9,50

Plats principaux

Fromage de chèvre gratiné sur crème de lentilles rouges piquante, servi avec des légumes méditerranéens et confiture aux oignons
€ 18,50

Cabillaud confit sur mousse de safran,
bandes de légumes et risotto au cresson
€ 26,00

Cuisse de lapin braisé en sauce bourguignonne,
servi avec des asperges vertes, girolles et pâtes au beurre
€ 26,50

Dessert / Fromage

Glace de gâteau fromage blanc fait maison,
servi avec des fraises marinés et du crumble aux amandes
€ 10,50

Sélection des fromages (60g) de l’offre du jour
€ 9,50