Actuellement nous vous proposons…

…suggestion pour l’apéritif

Dégustez des apéritifs sans alcool…

«Hugo» – sans alcool

Sirop de fleur de sureau, eau tonique, soda, citron vert et menthe
0,15l
3,12
€ 5,50

«Freistern» -jus de raisin Secco rosé – sans alcool –

Cave coopérative Oberkirch
0,15l
€ 5,50

…et pétillant

Baden Crémant Cuvée «L»

Cuvèe Domaine Landmann, Waltershofen
0,1l
€ 6,20

Gin & Tonic

au choix avec une tranche de citron, de citron vert ou de concombre

V-Sinne Schwarzwald Dry Gin 45%

2cl – € 4,50
4cl – € 6,80

Monkey 47 Dry Gin 47%

2cl – € 4,70
4cl – € 7,00

BOAR – Black Forest Gin 43%

2cl – € 5,20
4cl – € 7,90

Thomas Henry Tonic Water

12
bouteille 0,2l
€ 3,80

…suggestion de vin

2020 Sauvignon Blanc

«Qba», sec
Domaine Lenzenberg, Ihringen

bouteille 0,75l
31,00

0,1l
€ 4,80

0,2l
€ 9,60

2018 Durbacher Plauelrain

Pinot Noir -Barrique-, sec
Médaille d’Or «MAZ»
Domaine Hermann Schwörer, Durbach

bouteille 0,75l
€ 36,00

0,1l
€ 5,50

0,2l
€ 11,00

proposition de menu

Chers Mesdames et Messieurs,
de les entrées, plats principaux et desserts suivantes vous pouvez mettre ensemble un menu.
Vous pouvez également commander à la carte tous les plats

Entrée et soupe

Magret de canard fumé maison

sur ragoût de prunes
avec salade d’herbes sauvages
€ 14,00

Crème de racine de persil

avec croûtons aux herbes
9,00

Plats principaux

Cannelloni au poriton et au ricotta

avec bouquet de salade saisonal
et sa vinaigrette aux herbes
€ 21,00

Morue frite croustillante

en sauce Riesling
aux feuilles d’épinards
et purée de céleri et beurre de noix
31,00

Selle de chevreuil rôtie

sous une croûte de poire et romarin
au jus de gibier, crémeux de chou frisé
et beignet aux herbes
€ 38,50

Dessert

Strudel aux pommes maison

avec sauce vanille
€ 9,50

Fromages fins de «spécialités fromagères Albert Stähle»

– 60g selon l’offre journalière –
avec moutarde fruitée et chutney
€ 12,50