Notre carte saisonale

avec salade composée de crudités de saison et salades de fines feuilles en vinaigrette aux herbes avec herbes fraîches, graines de tournesol et de courge .

avec crème de raifort, pain grillé et beurre .

avec vinaigrette aux herbes, raifort fraîchement râpé et fromage de chèvre enrobé de jambon de Parme .

sur salade de lentilles de montagne en vinaigrette de moutarde à l’orange et filaments de piment .

aux «Kräuterflädle» (galettes aux herbes tranchées) .

Soupe de poisson sauce rouille et croustinis .

avec céleri, betterave rouge, pignons de pin et roquette (vegan) .

avec fromage de brebis gratiné, ail des ours, chutney de pommes maison et salade d’herbes sauvages .

avec pommes de terre persillées .

rempli de citron et d’herbes, servi avec des pommes de terre persillées .

sur légumes d’artichauts, tapenade d’olives et pommes de terre Macaire .

avec frites ou salade de pommes de terre .

dans une crème au poivre cognac avec poêlée de champignons, légumes du marché et «Spätzle» (pâtes régionales) grattées à la main .

avec beurre aux fines herbes et frites .

avec légumes rôtis au four, sauce au raifort, canneberges et risotto aux herbes .

Le milieu de filet de bœuf, découpé à table, sauce béarnaise, carottes grenailles, bouquet de légumes et pommes dauphines .

avec salade composée de crudités de saison et salades de fines feuilles en vinaigrette aux herbes avec herbes fraîches, graines de tournesol et de courge .

Raviolis Souabes avec des oignons gratinés et salade mixte en vinaigrette aux herbes avec herbes fraîches, graines de tournesol et de courge .

Fromage de brebis frit enrobé de panko avec salade composée de crudités de saison et salades de fines feuilles en vinaigrette aux herbes avec herbes fraîches, graines de tournesol et de courge .

Poulet frit nourri au maïs avec salade composée de crudités de saison et salades de fines feuilles en vinaigrette aux herbes avec herbes fraîches, graines de tournesol et de courge .

Filet de sandre frit avec salade composée de crudités de saison et salades de fines feuilles en vinaigrette aux herbes avec herbes fraîches, graines de tournesol et de courge .

Quatre crevettes frites avec salade composée de crudités de saison et salades de fines feuilles en vinaigrette aux herbes avec herbes fraîches, graines de tournesol et de courge .

avec du pain et du beurre .

avec du pain et du beurre .

aux trois sortes de fromages et oignons gratinés .

et «Spätzle» fait maison .

avec frites ou salade de pommes de terre .

avec beurre aux fines herbes et frites .