Du lundi jusqu’au samedi
entre 12.00h et 13:45h
et entre 18.30h et 21h nous vous proposons

Notre carte du printemps

Les entrées

Salade mêlée avec crudités saisonniers et laitue en sauce au yaourt,
avec endive et tomate cerise
€ 5,80
Saumon frais mariné maison aux arômes de Thaïlande,
servi avec salsa aux mangues et salade frissée
€ 14,50
Carpaccio de filet de bœuf avec salade de roquette
avec copeaux de parmesan mariné à l’huile de truffe
€ 16,50
Champignons frais aux lardons en crème aux herbes
€ 9,80

Les soupes

Consommé de bœuf avec des «Flädle» (émincé de crêpes)
€ 5,80
Soupe à la crème de salsifis avec une coquille de Saint-Jacques frite
€ 9,50

Salades variées

Fromage de brebis gratiné au tapenade des tomates et des olives,
accompagné de salade de roquette dans une vinaigrette balsamique au miel
€ 14,20
«Salade de poulet cuit au four» -poulet nourri au maïs-,
une salade mêlée en sauce au yaourt garni avec de fruits frais
€ 17,80

Les petits plats

Saucisses viennoises avec lentilles et «Spätzle» (pâtes régionales)
€ 17,90
Gnocchi crémeux au Gorgonzola,
servi avec des épinards et des noix cashew grillés
€ 19,50
Confit de veau avec des champignons frais, les pois,
légumes braisé et des pâtes
€ 19,80
Roulade de bœuf braisé, sauce bourguignonne,
chou rouge maison et purée de pommes de terre
€ 19,80
Conseils de filet de bœuf avec sauce au cognac à la crème,
servi avec des champignons, des légumes et riz
€ 23,50

Les poissons

Truite de Forêt Noire à la meunière, fourrée avec des citrons et des herbes accompagnée de pommes de terre rissolés et salade verte
€ 25,50
Duo de Saint-Jacques et crevette avec risotto d’orge perlé et l’huile de chili et citron
€ 29,50
Filet de saumon, cuit sous vide dans une marinade de citron et coriandre
sur sauce safran avec algues queller et riz basmati
€ 29,50

Les viandes

Bœuf cuit dans un bouillon de légumes de racines
avec sauce au raifort, airelles rouges,
servi avec des pommes rissolées et salade mêlée
€ 19,50
Langue de veau à la sauce l’estragon avec des carottes, des pois et de la purée de pommes de terre
€ 21,50
Pot au Feu de poitrine de poulet avec des légumes braisés en jus bourguignon, accompagnes de pâtes
€ 23,50
Steak de veau à dos avec champignons sauvages à la crème avec brocolis et «Spätzle»
€ 25,50
Ragoût de chevreuil avec poire aux airelles,
«Spätzle» fait maison et salade mêlée
€ 24,50
Rompstek Allemand aux oignons frits à la sauce bourguignonne pommes frites et salade mêlée
€ 28,50
Médaillon de filet de bœuf Allemand à la crème ‘café de paris’ accompagnée de légumes du marché et du gratin dauphinois (petit 170g)
Grand médaillon de filet de bœuf (220g) € 39,50
€ 34,50

Á partir de 2 personnes nous vous proposons

Châteaubriand
tranché à table – à la créme ‘café de paris’,
accompagnée de légumes du marché et du gratin dauphinois
(Prix par personne)
temps de préparation 40 minutes, ordonner possible jusqu’à 13.30 / 21.00
€ 39,50

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Notre carte du printemps 2020
Nom du fichier : notre-carte-du-printemps-2020.pdf (323 KB)

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Cher(e)s client(e)s d'Oberkirch

même si nous devons malheureusement fermer nos portes pour le moment, nous reviendrons!

Parce que c'est notre passion de vous accueillir avec chaleur, de prendre soin de vous avec amour pendant votre séjour et de vous faire plaisir avec tous les délices culinaires que notre équipe de cuisine a à offrir!

Notre réception est joignable du lundi au vendredi de 9h à 16h personnellement, par téléphone et par mail.

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Doris Hunn
et toute l'équipe d'Oberkirch

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