Desserts

Friandises petites et délicieuses, servies en verrine

1 boule de sorbet du jour fait maison

€ 3,60

Panna cotta au chocolat blanc Valrhona avec un ragoût de fruits de saison

€ 5,80

Desserts classiques affinés

Crème brûlée avec sorbet à la crème sure au yuzu
et fruits frais

€ 10,50

Assiette à dessert maison

Sorbet passion, mousse au chocolat blanc Valrhona, moelleux au chocolat tiède
€ 12,50

…ou du fromage?

Fromages fins de «spécialités fromagères Albert Stähle»

– 60g selon l’offre journalière –
avec moutarde fruitée et chutney
€ 12,50

Les classiques

Une boule de glace gourmande de Langnese de votre choix
– vanille, chocolat, fraise, noix, pistache –

€ 2,80

Une boule de glace à la vanille avec du lait de poule

€ 4,50

Coupe Danmark – glace à la vanille avec sauce au chocolat chaud à la crème Chantilly

€ 6,50

«Pêche Melba»
Pêche pochée à moitié sur glace à la vanille avec pulpe de framboise à la crème Chantilly

€ 6,50

«Poire Belle-Hélène»
Poires pochées sur glace à la vanille avec sauce au chocolat chaud à la crème Chantilly

€ 6,50

«Noix arrosé»
Glace aux noix à la crème Chantilly et lait de poule

€ 6,80

«Coupe Forêt Noire»
Glace vanille et chocolat aux cerises aigres, kirsch à la crème Chantilly

1,9
€ 7,50

… des rafraîchissements

Expresso Affogato

Expresso avec une boule de glace (vanille)
€ 4,10

Café glacé avec glace à la vanille à la crème Chantilly

€ 4,90

Chocolat glacé avec crème glacée au chocolat à la crème Chantilly

€ 4,90

Thés et infusions

Une grande tasse de thé vert

Japan Sencha Bio – tonique frais et lumineux, vert

China Wuyuan Jasmin Bio – merveilleusement doux et parfumé, jaune clair dans la tasse
€ 3,00

Une grande tasse de thé noir

English Breakfast – Thé fort et savoureux, de couleur assez sombre

Assam Tonga Bio – Thé fort et savoureux, de couleur assez sombre

Darjeeling Pussimbing Bio– Goût aromatique, First Flush, naturel

Earl Grey – Thé noir fort aromatisé de bergamote
€ 3,00

Une grande tasse de mélange des épices de thé noir

Chai Bio – Thé noir Indien fort, épicé
€ 3,00

Une grande tasse d’infusion aux fruits

«Corbeille de fruits» – Aromatique, plein de fruits délicieux (Morceaux de pomme, fleurs d’hibiscus, écorce d’églantier, baies de sureau, écorce d’orange, morceaux de carotte, saveur, fleurs de tournesol)
€ 3,00

Une grande tasse d’infusion

Infusion gourmet – douceâtre – vanille avec un soupçon de fraîcheur d’agrumes

Menthe Bio – rafraîchissant

Camomile Bio – agréablement aromatique
€ 3,00

Cafés et chocolats

Tasse de café

€ 2,80

Tasse de café sans caféine

€ 2,70

Cappuccino

€ 3,40

Une grande tasse de café au lait

€ 3,80

Une grande tasse de chocolat chaud avec de la crème

€ 3,90

Un verre de lait chaud avec du miel

€ 2,80

…arrosé

Une tasse de café arosé

Choisissez parmi Kirsch, Brandy ou Calvados
€ 3,60

Chococcino

Petite tasse de chocolat chaud avec un café express
€ 3,50

Choco Baileys

chocolat chaud avec whiskey-crème-liqueur
1
€ 4,50

Spécialités de café

Expresso

€ 2,60

Double Expresso

€ 3,40

Expresso Macchiato

€ 2,80

Double Expresso Macchiato

€ 3,60

…sans alcool

«Expresso Caramel»

Expresso avec sirop du caramel
1
€ 2,80

«Mocca Amande»

Expresso avec sirop d’amandes
€ 2,80

…avec alcool

«Expresso Coretto»

Expresso avec du Grappa
€ 3,50

«Egg Nogg Shot»

Expresso avec liqueur aux oeufs
1
€ 3,50

«Mocca Nocciola»

Expresso avec liqueur aux noisettes
1
€ 3,50

Latte Macchiato

Latte Macchiato

€ 3,70

Chai Latte

préparation 7 minutes
€ 3,70

…sans alcool

«Latte Caramel»

avec sirop au caramel
1
€ 3,90

«Latte Amande»

avec sirop d’amandes
€ 3,90

«Latte Choco»

avec sauce au chocolat
€ 3,90

…avec alcool

«Latte Amaretto»

avec liqueur d’amandes
€ 4,60

«Latte Baileys»

avec whiskey-crème-liqueur
1
€ 4,60

Les «coffees» spéciaux

«Irish Coffee»

Expresso, whiskey & chantilly
1
€ 7,20

«French Coffee»

Expresso, Grand Marnier & chantilly
1
€ 7,20

Les classiques: Gin & Tonic

servi avec une tranche de citron, de lime ou de concombre

V-Sinne Schwarzwald Dry Gin 45%

2cl – € 4,50
4cl – € 6,80

Monkey 47 Dry Gin 47%

2cl – € 4,70
4cl – € 7,00

BOAR – Black Forest Gin 43%

2cl – € 5,20
4cl – € 7,90

Thomas Henry Tonic Water

12
bouteille 0,2l
€ 3,80

…Digestifs (2cl)

Domaine Salwey – Oberbergen

Eau-de-vie de levure – 45 Vol %

€ 2,80

Domaine Franz Keller – Oberbergen

Marc de pinot gris – 42 Vol%

€ 3,90

Distillerie Rudmann – Wasenweiler

Kirsch – 40 Vol. %

€ 3,60

Eau de vie de mirabelle – 40 Vol. %

€ 3,60

Domaine Schwörer – Durbach

Eau de vie de prune – 42 Vol. %

€ 4,90

Domaine Steinhauser, Bodensee (lac de Constance)

Eau-de-vie de abricot – 33 Vol %

€ 4,20

Eau-de-vie de de coing – 40 Vol %

€ 4,90

Eau-de-vie de noisette – 40 Vol %

€ 4,20

Liqueur de noix – 25 Vol %

€ 3,20

Liqueur de coing – 25 Vol %

€ 3,20

Eaux-de-vie nobles Rudolphi (Sinzheim – Vormberg)

Eau-de-vie de prune sauvage – 42 Vol %

€ 4,90

Eau de vie de griotte – 42 Vol. %

€ 4,50

Framboise – framboises fraîches – 42 Vol. %

€ 4,50

Eau-de-vie de de prune – 42 Vol %

€ 4,50

Amers

Ramazotti (4 cl) – 30 Vol %

€ 3,60

Fernet Branca – 39 Vol %

€ 3,60

Aquavit

Linie – 41,5 Vol %

€ 3,40

Malteser – 40 Vol %

€ 3,40

Calvados – France

Dauphine «Fine» de Milly, Normandie – 40 Vol %

€ 3,30

Cognac – France

Remy Martin VSOP – 40 Vol %

€ 4,60

Hennessy – Fine de Cognac – 40 Vol %

€ 4,90

Fillioux – Très Vieux – 1er Cru du Cognac – 40 Vol %

€ 5,90

Grappa (Italie) – Distillerie Berta s.r.l., Mombaruzza, Gianfranco & Enrico Berta

Grappa Monpra – 40 Vol. %

€ 4,90

Grappa “Tre Soli Tre” – 44 Vol. % – 8 ans en tonneau

€ 6,90

Grappa (Italie) – Distillerie Poli Schiavon Veneto

UvaViva Italiana di Poli – 40 Vol %

€ 4,90

Whiskey – Irlande

Tullamore Dew Irish Whiskey 40 Vol %

1
€ 4,50

Whisky – Single Malt   Écosse    Highlands

Balvenie Double Wood 12 ans – 40 Vol. %

1
€ 4,90

Clynelish 14 ans – 46 Vol. %

1
€ 4,90

Dalmore 12 ans – 40 Vol. %

1
€ 4,90

Edradour 10 ans – 40 Vol. %

1
€ 4,90

Glenmorangie 10 ans – 40 Vol. %

1
€ 4,90

Oban 14 ans – 43 Vol. %

1
€ 4,90

Lowlands

Auchentoshan Three Wood 43 Vol. %

€ 4,90

Auchentoshan Three Wood 43 Vol. %

€ 4,90

Isle of Islay

Laphroaig Quarter Cask 48 Vol. %

1
€ 4,90

Ardbeg Uigeadail 54,2 Vol. %

1
€ 4,90

Isle of Arran

Arran 10 ans – 46 Vol. %

1
€ 4,90

Additives:

1) Colorants 2) Conservateurs 3) Antioxydant 4) Exhausteur 5) méché 6) noircit 7) waxé 8) Phosphate 9) Édulcorants 11) contient de la caféine 12) contient de la quinine

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Nos desserts 2021
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