Nuestros postres

Dulces pequeños y finos, servidos en copa

1 cucharada de sorbete casero según oferta diaria

€ 3,60

Panna cotta de chocolate blanco Valrhona con ragú de frutas de temporada

€ 5,80

Clásicos refinados

Crème brûlée con sorbete de crema agria y yuzu
con guarnición de frutas

€ 10,50

Plato de postre casero

Sorbete de maracuyá, mousse de chocolate blanco Valrhona, tarta de chocolate tibia
€ 12,50

Queso

quesos finos de «Albert Stähle especialidades de queso»

– 60g según oferta diaria –
con mostaza afrutada y chutney
€ 12,50

Postres clásicos

Una bola de helado gourmet de Langnese (Frigo) de su elección.
– vainilla, chocolate, fresa, nuez, pistacho –

€ 2,80

Una bola de helado de vainilla con ponche de huevo

€ 4,50

Coupe Danmark – Helado de vainilla con salsa de chocolate caliente y crema batida

€ 6,50

Durazno Melba
Mitad de durazno escalfado sobre helado de vainilla con pulpa de frambuesa y nata montada

€ 6,50

Pera Helena
Peras pochadas sobre helado de vainilla con salsa tibia de chocolate y nata montada

€ 6,50

Nuez con chorrito
Helado de nueces con nata montada y ponche de huevo

€ 6,80

Copa Selva Negra
Helado de vainilla y chocolate con guindas, kirsch y nata montada

1,9
€ 7,50

Bebidas frías – un placer

Expreso Affogato

Expreso con una bola de helado de vainilla
€ 4,10

Café helado con helado de vainilla y nata montada

€ 4,90

Chocolate helado con helado de chocolate y nata montada

€ 4,90

Tés y infusiones

Taza grande de té verde

Japan Sencha Bio – Vigorizante, fresco y distintivo, de color verde claro en su taza

China Wuyuan Jasmin Bio – maravillosamente suave y fragante, de color amarillo claro en su taza
€ 3,00

Taza grande de té negro

English Breakfast – picante aromático, fuerte-oscuro en su taza

Assam Tonga Bio – fuerte con sabor completo de Assam

Darjeeling Pussimbing Bio– Recolección a primera descarga, aromática, fresca, fragante, taza ligera

Earl Grey – aromatizado, fuerte con un sabor cítrico de bergamota
€ 3,00

Taza grande de té negro mezclado con especias

Chai Bio – fuerte, picante y típicamente indio
€ 3,00

Taza grande de té de frutas

Multifruta – Una canasta llena de deliciosas frutas (trozos de manzana, flores de hibisco, piel de escaramujo, bayas de saúco, piel de naranja, trozos de zanahoria, aroma, flores de girasol)
€ 3,00

Taza grande de infusión

Gourmet infusión de hierbas – dulce – sabor a vainilla con un toque de frescura cítrica, taza de color claro

Menta Bio – clásico herbario fragante y refrescante

Manzanilla Bio – agradablemente aromático
€ 3,00

Café y chocolate

Una taza de café

€ 2,80

Una taza de café descafeinado

€ 2,70

Capuchino con espuma de leche

€ 3,40

Una taza grande de café con leche.

€ 3,80

Una taza grande de chocolate caliente con crema batida

€ 3,90

Un vaso de leche tibia con miel

€ 2,80

…refinado

Una taza de café con chorrito

a elegir: kirsch, brandy o calvados
€ 3,60

Schokochino

Una pequeña taza de chocolate con espresso
€ 3,50

Baileys Choco

Chocolate con licor de crema de whisky
1
€ 4,50

Pequeño y fino

Expreso

€ 2,60

Expreso doble

€ 3,40

Expreso Macchiato

€ 2,80

Expreso Macchiato doble

€ 3,60

…refinado sin alcohol

«Expreso Caramelo»

Expreso con sirope de caramelo
1
€ 2,80

«Mocca Almendra»

Expreso con sirope de almendras
€ 2,80

…refinado con alcohol

«Expreso Coretto»

Expreso refinado con grappa
€ 3,50

«Egg Nogg Shot»

Expreso refinado con ponche de huevo
1
€ 3,50

«Mocca Nocciola»

Expreso refinado con licor de avellana
1
€ 3,50

Latte Macchiato

Latte Macchiato

€ 3,70

Chai Latte

Tiempo de preparación 7 minutos
€ 3,70

…refinado sin alcohol

«Latte Caramelo»

con sirope de caramelo
1
€ 3,90

«Latte Almendra»

con sirope de almendras
€ 3,90

«Latte Choco»

con salsa de chocolate
€ 3,90

…refinado con alcohol

«Latte Amaretto»

con licor de almendras
€ 4,60

«Latte Baileys»

con licor de crema de whisky
1
€ 4,60

«Coffees» (cafés especiales)

«Irish Coffee»

con whisky y nata
1
€ 7,20

«French Coffee»

Grand Marnier y nata montada
1
€ 7,20

«Gin & Tonic»

opcionalmente con rodajas de limón, lima o pepino

V-Sinne Schwarzwald Dry Gin 45%

2cl – € 4,50
4cl – € 6,80

MONKEY 47 Dry Gin 47%

2cl – € 4,70
4cl – € 7,00

BOAR – Black Forest Gin 43%

2cl – € 5,20
4cl – € 7,90

Thomas Henry Tonic Water

12
botella 0,2l
€ 3,80

…licores digestivos (2cl)

Propiedad vinícola Salwey – Oberrotweil

Aguardiente de levadura – 45 Vol %

€ 2,80

Propiedad vinícola Franz Keller – Oberbergen

Orujo de pinot gris – 42 Vol%

€ 3,90

Destilería  Rudmann  – Wasenweiler

Kirsch – 40 Vol. %

€ 3,60

Aguardiente de la ciruela amarilla – 40 Vol. %

€ 3,60

Propiedad vinícola Schwörer  – Durbach

Aguardiente de ciruela – 42 Vol. %

€ 4,90

Bodega Steinhauser, Bodensee

Aguardiente del albaricoque – 33 Vol %

€ 4,20

Aguardiente de membrillo – 40 Vol %

€ 4,90

Aguardiente de avellana – 40 Vol %

€ 4,20

Licor de nuez – 25 Vol %

€ 3,20

Licor de membrillo – 25 Vol %

€ 3,20

Destilería Rudolphi (Sinzheim – Vormberg)

Aguardiente de ciruela – 42 Vol %

€ 4,90

Aguardiente de guinda – 42 Vol. %

€ 4,50

Aguardiente de frambuesa – 42 Vol. %

€ 4,50

Aguardiente de ciruela – 42 Vol %

€ 4,50

Kräuter

Ramazotti (4 cl) – 30 Vol %

€ 3,60

Fernet Branca – 39 Vol %

€ 3,60

Aquavit

Linie – 41,5 Vol %

€ 3,40

Malteser – 40 Vol %

€ 3,40

Calvados (Francia)

Dauphine «Fine» de Milly, Normandía – 40 Vol %

€ 3,30

Cognac (Francia)

Remy Martin VSOP – 40 Vol %

€ 4,60

Hennessy – Fine de Cognac – 40 Vol %

€ 4,90

Fillioux – Très Vieux – 1er Cru du Cognac – 40 Vol %

€ 5,90

Grappa (2 cl)

Destilería Berta s.r.l., Mombaruzza, Gianfranco & Enrico Berta

Grappa Monpra – 40 Vol. %

€ 4,90

Grappa “Tre Soli Tre” – 44 Vol. % -8 Jahre Fasslagerung

€ 6,90

Destilería Poli Schiavon Veneto

UvaViva Italiana di Poli – 40 Vol %

€ 4,90

Whiskey / Whisky (2 cl)

Whiskey

Tullamore Dew Irish Whiskey 40 Vol %

1
€ 4,50

Whisky – Single Malt   Escocia   Highlands

Balvenie Double Wood 12 años – 40 Vol. %

1
€ 4,90

Clynelish 14 años – 46 Vol. %

1
€ 4,90

Dalmore 12 años – 40 Vol. %

1
€ 4,90

Edradour 10 años – 40 Vol. %

1
€ 4,90

Glenmorangie 10 años – 40 Vol. %

1
€ 4,90

Oban 14 años – 43 Vol. %

1
€ 4,90

Lowlands

Auchentoshan Three Wood 43 Vol. %

1
€ 4,90

Isle of Islay

Laphroaig Quarter Cask 48 Vol. %

1
€ 4,90

Ardbeg Uigeadail 54,2 Vol. %

1
€ 4,90

Isle of Arran

Arran 10 años – 46 Vol. %

1
€ 4,90

Aditivos alimentarios:

1) tintes 2) conservantes 3) antioxidantes 4) potenciadores del sabor 5) sulfurado 6) ennegrecido 7) encerado 8) fosfato 9) edulcorantes 11) contiene cafeína 12) contiene quinina

...descarga nuestra carta de postres

Nuestros postres 2021
Filename : nuestros-postres-2021.pdf (1 MB)