Nuestras recomendaciones …

Nuestra recomendación de aperitivo

Disfrutad de aperitivos sin alcohol…

«Hugo» – sin alcohol

Sirope de flor de saúco, tónica, refresco, lima y menta
0,15l
3,12
€ 5,50

«Freistern» jugo de uva «Secco» rosado – sin alcohol

Oberkircher cooperativa vinícola
0,15l
€ 5,50

…y burbujeante

Baden Champán Cuvée «L»

Cuvèe Propiedad Vinícola Landmann, Waltershofen
0,1l
€ 6,20

Gin & Tonic

opcionalmente con rodajas de lima, limón o pepino

DRYSAM Freiburg Gin 45%

2cl – € 4,20
4cl – € 6,50

MUNDART Kaiserstuhl Gin 43%

2cl – € 4,20
4cl – € 6,50

SEHNSUCHT London Dry Gin 42%

2cl – € 4,20
4cl – € 6,50

MONKEY 47 Dry Gin 47%

2cl – € 4,70
4cl – € 7,00

BOAR – Black Forest Gin 43%

2cl – € 5,20
4cl – € 7,90

Thomas Henry Tonic Water

12
botella 0,2l
€ 3,80

Nuestra recomendación de vino

2017/19 Sauvignon Blanc

seco, Waltershofener Steinmauer
Propiedad vinícola ecológica Landmann, Waltershofen, Tuniberg

botella 0,75l
29,00

0,1l
€ 4,50

0,2l
€ 9,00

2019 Pinot Noir, cosecha tardía «tradition»

Propiedad vinícola Kiefer, Eichstetten, Kaiserstuhl

botella 0,75l
€ 34,00

0,1l
€ 5,20

0,2l
€ 10,40

Recomendación de menú

Estimados clientes,
entre las siguientes entradas, platos principales y postres, pueden eligir
un menú. Cada comida puede ser pedida también por separado.

Entrada – Sopa

Ensalada de cuscús mediterráneo

con verduras asadas, rúcula fresca y burrata
€ 13,50

Gazpacho de sandía y tomate

con crutones de ajo crujientes y crema agria
9,50

Platos Principales

Hamburguesa vegetariana

hecho de frijoles con queso cheddar cremoso, mayonesa de cebolla asada y gajos de papa
€ 17,50

Filete de besugo

sobre verduras al curry y coco, con mango afrutado y arroz basmati fino
25,50

Pechuga de pato asada rosa

con caldo de soja, guisantes y puré de camote
€ 27,50

Postre / Queso

Parfait de semillas de amapola

con crema fresca de vainilla y guiso de albaricoque
€ 8,50

Quesos finos de «Albert Stähle especialidades de queso»

– 60g según oferta diaria –
con mostaza afrutada y chutney
€ 12,50